Nachos de pommes de terre pour un pique-nique
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 628, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 13 G., protéines 27 G., glucides 61 G., fibre 6 G., cholestérol 109 mg, sodium 1047 mg, sucre 2 G.
Calories 628, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 13 G., protéines 27 G., glucides 61 G., fibre 6 G., cholestérol 109 mg, sodium 1047 mg, sucre 2 G.
Dans cette recette, Molly Yeh a combiné deux apéritifs populaires : les frites et les nachos. Pour des nachos faciles à déguster, utilisez des frites rondes, en forme de gaufre, qui retiendront bien la garniture. Disposez-les sur une plaque de cuisson avec du fromage, laissez-le fondre au four, puis ajoutez des olives, des piments, des herbes fraîches et un filet de sauce. Ces nachos sont moelleux et savoureux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (560 g) de frites gaufrées de patates douces surgelées (frites de pommes de terre)
- 200 g de haricots pinto frits
- 15 tranches de fromage américain jaune
- 0,5 tasse de crème sure
- 1 poivron rouge Fresno, finement tranché
- 1/4 tasse d'olives noires hachées
- 2 oignons verts finement émincés
- 0,5 tasse de feuilles de coriandre fraîches légèrement tassées
- Sauce Sriracha, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Disposez les frites sur une plaque de cuisson à rebords et faites-les cuire au four, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et que les bords soient dorés, pendant 20 à 25 minutes.
- Disposez les frites au centre de la plaque de cuisson. Répartissez les haricots par-dessus. Recouvrez de fromage américain. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.
- Sortez du four, arrosez de crème fraîche et de sauce Sriracha, parsemez de piment Fresno, d'olives, d'oignons verts et de coriandre.
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