Des nachos au petit-déjeuner
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le bacon et les œufs au plat donnent aux nachos une saveur de petit-déjeuner traditionnel. Préparez-les au four en disposant des chips tortillas sur une plaque, puis en les garnissant généreusement de fromage, de salsa et de bacon croustillant. Ajoutez ensuite des œufs au plat et des tranches d'avocat. Un petit-déjeuner copieux et délicieux est prêt ! Invitez vos proches et dégustez ces chips avec une sauce onctueuse et savoureuse. Vous pouvez facilement préparer une plus grande portion de nachos. C'est une excellente façon de préparer un petit-déjeuner convivial pour des amis qui restent dormir.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 gros œufs
- 6 cuillères à soupe de lait
- 6 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 cm.
- La moitié d'un paquet (367 g) de chips de tortillas de maïs
- 180 g de cheddar râpé
- 180 g de fromage Monterey Jack râpé
- 1/4 tasse de salsa, plus un peu pour servir
- 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
- 1 petit avocat, coupé en dés
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche diluées avec 2 cuillères à soupe d'eau
- Sauce piquante pour servir
- En plus: feuille durable
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Recettes avec des ingrédients similaires : tortilla, fromage cheddar, Fromage Monterey Jack, œufs, lait, sauce salsa, Crème fraîche, Avocat, lard
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium épais, face brillante vers le haut. Vaporisez le papier aluminium d'huile de cuisson.
- Dans un bol moyen, fouettez légèrement les œufs, le lait, 1,5 cuillère à café de sel et broyez le poivre 6 fois au moulin à poivre.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faites cuire le bacon en l'émiettant avec une cuillère en bois pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 4 à 5 minutes. Transférez le bacon à l'aide d'une écumoire sur une petite assiette recouverte de papier absorbant. Réservez 2 cuillères à soupe de la graisse rendue dans la poêle ; jetez le reste.
- Étalez la moitié des chips sur la plaque de cuisson préparée. Parsemez de la moitié du cheddar, de la moitié du Monterey Jack et de la moitié du bacon frit. Disposez ensuite le reste des chips, du cheddar, du Monterey Jack et du bacon en une seconde couche. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, environ 7 minutes.
- Pendant la cuisson des nachos, versez les œufs et le lait dans la poêle et faites chauffer à feu doux. Laissez cuire, en remuant de temps en temps avec une spatule, jusqu'à ce que l'omelette soit prise mais encore moelleuse, environ 5 à 7 minutes. Retirez du feu.
- Servez les nachos sur une plaque de cuisson chaude ou transférez-les dans un plat de service. Garnissez-les d'omelette chaude, de salsa, de coriandre, d'avocat et d'un filet de crème fraîche. Servez avec de la sauce piquante et de la salsa supplémentaire.
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