Salade de fruits au sirop d'orange-vanille
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Fraises, raisins rouges et blancs, myrtilles et feuilles de menthe fraîche : une véritable explosion de couleurs et de saveurs estivales dans votre assiette. Cette salade, avec son aspect éclatant, vous mettra de bonne humeur, sans parler de sa saveur riche et fruitée, parfaitement sublimée par le sirop orange-vanille. Commencez par préparer le sirop afin qu'il refroidisse pendant que vous coupez les fruits. Ce sirop est composé à parts égales de sucre et d'eau et aromatisé avec des graines de vanille naturelles et du zeste d'orange. Le sirop restant peut être conservé au réfrigérateur pour une prochaine salade ou utilisé dans des boissons.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Fruits
- 8 tasses de fraises équeutées et coupées en deux
- 4 tasses de bleuets
- 2 tasses de raisins blancs, coupés en deux
- 2 tasses de raisins rouges, coupés en deux
- feuilles de menthe fraîche
sirop d'orange-vanille
- 1 tasse de sucre
- Zeste et jus d'une orange
- 1 gousse de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, 250 ml d'eau, le zeste et le jus d'orange, et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que le sirop épaississe. Laisser refroidir.
- Réunissez tous les fruits dans un grand saladier, arrosez de sirop refroidi et mélangez délicatement. Décorez de feuilles de menthe et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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