Sucre
Vues : 2 766Contrairement aux scones anglais traditionnels, ces petits pains ressemblent davantage à des biscuits moelleux, mais ils sont préparés avec les mêmes ingrédients : farine, lait caillé, œufs, levure chimique et beurre. La pâte est plus fine et peut être mélangée avec… En savoir plus
Vues : 3 219Cette tourte salée est très copieuse et délicieuse grâce à l'harmonie de ses différentes garnitures. Des oignons frits et des tranches de mortadelle (aussi appelée bolognaise bouillie) sont disposés en couches dans un plat à gratin tapissé de pâte. En savoir plus
Vues : 2 857Bien que la rhubarbe soit considérée comme un légume, elle est très utilisée en Occident dans les pâtisseries et les confitures. Son acidité confère une saveur et un arôme particuliers aux tartes. Aux États-Unis, le dessert à la rhubarbe le plus courant est le crumble à la rhubarbe. En savoir plus
Vues : 2 793L'association de légumes verts savoureux et de fromage constitue une garniture idéale pour une tarte généreuse et délicieuse. Pour les légumes verts, utilisez des blettes, du persil et de l'aneth. Faites-les revenir à la poêle, hachez-les au robot culinaire et mélangez-les avec le fromage râpé… En savoir plus
Vues : 5 306Les scones anglais sont parmi les pâtisseries maison les plus simples. La pâte se prépare rapidement, la cuisson est tout aussi rapide, et le résultat est délicieux. Leur particularité ? Leur texture feuilletée. Plus la pâte est mélangée sans trop d'efforts, plus les scones seront feuilletés. En savoir plus
Vues : 12 769Une salade superbe, riche en vitamines, en saveurs et en textures. Elle se distingue des autres salades d'épinards par sa composition : des feuilles fraîches, tandis que tous les autres ingrédients sont cuits. Bacon croustillant, oignons rouges caramélisés et… En savoir plus
Vues : 10 656La crème de citron vert se distingue de sa cousine au citron par sa saveur plus complexe et intense, ainsi que par son arôme légèrement sucré. Sa préparation repose sur les mêmes principes. Les principaux ingrédients sont le jus et le zeste de citron vert, les œufs et les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre. En savoir plus
Vues : 17 701Cette crème de mangue peut être préparée toute l'année avec des fruits congelés. Un filet de jus de citron et une pincée de sel équilibrent les saveurs. La crème est épaissie avec du beurre et de la fécule de maïs, ce qui lui confère une texture onctueuse. En savoir plus
Vues : 4 848Cette délicieuse crème à l'orange est prête en quelques minutes. Il suffit de fouetter tous les ingrédients au batteur électrique et de cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse et onctueuse. L'utilisation d'un thermomètre à sucre est recommandée pour éviter toute surchauffe. En savoir plus
Vues : 4 554Une crème anglaise onctueuse et délicate, préparée avec du jus et du zeste de citron à la place du lait. Tous les ingrédients sont mélangés et mijotés dans une casserole, même sans bain-marie. C'est si simple ! Et le goût est parfait. En savoir plus
Vues : 8 468De petits changements peuvent faire toute la différence. Les chefs ont pris une recette de base de cookies aux pépites de chocolat et y ont apporté une modification à la fois : ajout, substitution et fonte d’ingrédients, cuisson à différentes températures et refroidissement. Chaque… En savoir plus
Vues : 13 578Une excellente façon de servir des crevettes grillées est de les envelopper dans des feuilles de laitue. Cela constitue une entrée très juteuse et délicieuse, idéale pour un pique-nique. Veillez simplement à ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent fermes et juteuses. En savoir plus
Vues : 10 017Ce pain aux courgettes ressemble davantage à un muffin et se marie parfaitement avec le thé. Remplacez une partie de la pâte par des légumes pour une version encore plus saine. Ce muffin est très simple à préparer ; la pâte se mélange facilement, même sans robot. Il suffit de la pétrir finement. En savoir plus
Vues : 6 800Ces gressins demandent quelques heures de préparation, mais ils en valent la peine. Ils sont cuits avec une pâte levée mélangée à de la farine complète, ce qui leur confère des fibres bénéfiques. Et la garniture, délicieuse en saveur et en arôme, est composée de… En savoir plus
Vues : 8 167Le pancake moelleux, aussi appelé Dutch baby pancake aux États-Unis, est assez différent des pancakes traditionnels. Tout d'abord, il ressemble à une tourte ou à un Yorkshire pudding et se prépare pour une ou plusieurs personnes. En savoir plus
Vues : 3 977Le liquide visqueux dans lequel flottent les pois chiches en conserve est la base idéale pour des meringues véganes. Fouettez-le avec du sucre extra-fin et de la crème de tartre, et vous obtiendrez un mélange aérien, indiscernable des blancs d'œufs. Vous pouvez y ajouter les arômes de votre choix. En savoir plus
Vues : 3 280Si vous souhaitez décorer votre table avec une gourmandise de Noël, préparez ces délicieux biscuits au pain de maïs en forme de couronnes de Noël. Mélangez la pâte avec un mélange de farine de blé et de maïs, en ajoutant quelques gouttes d'extrait. En savoir plus
Vues : 2 113Cette tarte spectaculaire associe harmonieusement des desserts populaires comme la pêche Melba (pêches à la sauce framboise), les biscuits Snickerdoodle américains enrobés de sucre à la cannelle et un délicat pudding à la vanille. Elle ne nécessite aucune cuisson. En savoir plus
Vues : 6 397Les taralli dolci, ou taralli sucrés, sont des biscuits italiens très semblables à nos bretzels, généralement légèrement sucrés, voire parfois épicés. Cependant, pour Pâques, dans le sud de l'Italie, la tradition veut que les taralli sucrés soient préparés en forme d'anneaux. En savoir plus
Vues : 12 751Ces biscuits sont apparus en Italie pendant une période difficile, lorsque le prix du blé s'est envolé et que les boulangers ont été contraints de le remplacer par de la polenta, une semoule de maïs traditionnelle et moins chère. Cependant, le résultat a dépassé toutes les espérances, et les biscuits… En savoir plus
Vues : 10 687Dans les pays européens, les pâtisseries de Noël évoquent non seulement les arômes d'épices et d'amandes, mais aussi de subtiles notes d'anis. En Italie, par exemple, on pense aux pizzelle, ces biscuits croustillants et fins comme des gaufrettes. Ils sont considérés comme l'une des plus anciennes variétés de biscuits et… En savoir plus
Vues : 8 068Les mostacioli sont des biscuits traditionnels italiens de Noël. La version présentée dans cette recette est un vrai délice, fourrée aux noix, aux pépites de chocolat et exhalant un arôme enchanteur d'épices hivernales et d'agrumes. En savoir plus
Vues : 9 228Les célèbres biscuits florentins sont cuits en fines feuilles parsemées d'amandes effilées, évoquant la dentelle. Ils ont une riche saveur de caramel, mais leurs arômes peuvent varier selon la recette. Par exemple, on peut… En savoir plus
Vues : 6 083Les biscuits fourrés occupent une place de choix parmi les pâtisseries italiennes. Ils se déclinent en d'innombrables variantes. Ces biscuits ont toujours une allure festive, comme des mini-gâteaux, et sont généralement assez simples à préparer. Tout d'abord, ils sont cuits au four - En savoir plus
Vues : 9 639La ricotta est un fromage italien polyvalent qui se prête aussi bien aux plats chauds qu'à une grande variété de desserts. De plus, en pâtisserie, la ricotta ne sert pas uniquement de garniture ; elle peut également être incorporée à la pâte. Vos gâteaux et pâtisseries… En savoir plus
Vues : 8 571De petits biscuits au citron, moelleux et légers, en forme de brioches et recouverts de glaçage. Originaires du sud de l'Italie, leur histoire reste méconnue, mais de nombreux Italiens aiment en préparer en grande quantité pour les fêtes, en les décorant avec soin. En savoir plus
Vues : 11 678Les biscuits Regina au sésame sont originaires de Palerme, en Sicile, où ils sont considérés comme une pâtisserie traditionnelle. Ce sont de petits ovales entièrement recouverts de graines de sésame. On pétrit la pâte, on façonne les biscuits, on les roule dans les graines de sésame et on les enfourne. En savoir plus
Vues : 5 283Les biscotti, biscuits italiens secs dont le nom signifie « cuits deux fois », ressemblent aux petits gâteaux sucrés traditionnellement servis avec le café, le chocolat chaud et le lait. Un de leurs grands avantages est qu'ils se conservent plusieurs jours. En savoir plus
Vues : 1 338Pour préparer une délicieuse glace maison, nul besoin de sorbetière. Il suffit de turbiner la crème et de la congeler : le résultat sera exquis. Et si vous aimez les glaces agrémentées de garnitures raffinées, ajoutez-y des morceaux de cheesecake aux fraises. En savoir plus
Vues : 1 775L'ajout de gingembre frais à la pâte de ces biscuits leur confère une saveur et un arôme épicés distinctifs qui se marient à merveille avec les légères notes de caramel de la mélasse. Préparez la pâte en deux étapes, en réalisant séparément un mélange liquide et un mélange sec. En savoir plus
Vues : 5 628Une pâte sablée au délicat goût d'amande qui fond littéralement dans la bouche. Cette texture parfaite est obtenue grâce à la généreuse quantité de beurre dans la recette. Mélangez-le avec du sucre, de la farine et de la poudre d'amandes, puis ajoutez de la vanille et de l'extrait d'amande. En savoir plus
Vues : 3 062Les whoopie pies sont des biscuits composés de deux moitiés de biscuit liées par une garniture crémeuse. Le biscuit est généralement au chocolat, mais la garniture offre une grande liberté de création en matière de saveurs. Préparez un glaçage à base de guimauve en ajoutant : En savoir plus
Vues : 5 842Ce qui est formidable avec la glace maison, c'est qu'on peut la préparer avec des parfums et des garnitures difficiles à trouver dans le commerce, et qu'elle reste toujours délicieuse. Par exemple, cette glace au fromage avec des morceaux de cheesecake aux myrtilles. (Les fans de glaces maison en sont ravis !) En savoir plus
Vues : 8 874Les biscuits à l'avoine se sont toujours distingués des autres biscuits grâce à leur saveur unique, apportée par l'avoine. Préparer de délicieux biscuits maison n'est pas si difficile. Mélangez la pâte avec du beurre, du sucre, des œufs, de la farine de blé et… En savoir plus
Vues : 3 154Le terme « sablé » désigne en français des biscuits très friables, semblables à des sablés. Pour qu'ils conservent leur texture, il est important de ne pas trop travailler la pâte ; sinon, elle sera grumeleuse et friable. Il vous faudra donc prévoir une quantité suffisante de… En savoir plus
Vues : 2 576Ces biscuits aux noix d'un blanc immaculé sont parfaits pour le thé de Noël et ravissent non seulement par leur saveur, mais aussi par l'aspect charmant de leurs croissants de lune. De plus, ils sont faciles à réaliser avec seulement des ingrédients simples : du beurre, En savoir plus
Vues : 3 062Ces biscuits au beurre, préparés avec un mélange de farine, de cacahuètes et de flocons d'avoine, sont délicieux, croustillants et friables. Formez des petites boules de pâte, marquez-les d'une empreinte profonde avec le pouce et enfournez. Remplissez ensuite les creux avec… En savoir plus
Vues : 5 697Le toast Melba a été inventé et nommé en l'honneur de la diva australienne de l'opéra Nellie Melba. Sa préparation est similaire à celle des biscotti italiens : il est cuit deux fois. On commence par préparer un gâteau rectangulaire avec un délicieux mélange de… En savoir plus
Vues : 16 755Ces biscuits géants, fourrés de délicieuses friandises comme des M&M's, des pépites de chocolat blanc, des pailles salées et des bonbons à la menthe, seront la pièce maîtresse de votre table de Noël, captivant par leurs saveurs et textures contrastées. Pour une touche d'originalité, En savoir plus
Vues : 16 417Le kimchi est un plat traditionnel coréen à base de chou chinois fermenté et d'épices. Il est facile à préparer chez soi : il suffit de mélanger le chou avec des épices et de la sauce piquante asiatique Sriracha, puis de laisser fermenter le tout pendant quelques jours. En savoir plus
Vues : 2 648Vous pouvez préparer chez vous un cidre de pommes sans alcool délicieux et revigorant, à déguster toute l'année, frais en été et chaud en hiver. Pour un goût équilibré, il est préférable d'utiliser plusieurs variétés de pommes, acidulées et sucrées. En savoir plus
Vues : 4 982Le nom de la tarte Banoffee anglaise provient de la fusion des mots banane et caramel. Ces deux ingrédients composent la garniture et confèrent à cette tarte son goût exceptionnel et inoubliable. La pâte est traditionnellement faite à partir de pâte pressée. En savoir plus
Vues : 4 867Cette salade de maïs grillé aux haricots en conserve, pois chiches et légumes frais et juteux est incroyablement rassasiante et évoque l'été par son aspect, sa saveur et son arôme. Mélangez le maïs avec des haricots, des poivrons doux et forts, des oignons, de la coriandre et… En savoir plus
Vues : 9 539Ce délicieux pain de maïs maison, parfumé et savoureux, accompagne à merveille tous les repas, du petit-déjeuner au dîner. Sa recette est si simple que vous pouvez en préparer un pain frais chaque jour. Pour la pâte, il vous faudra de la semoule de maïs, un peu de sucre et du sel. En savoir plus
Vues : 10 354Les scones sont une pâtisserie très populaire en Écosse et en Angleterre. À l'origine, il s'agissait de galettes plates cuites à la poêle et coupées en triangles. Avec l'apparition de la levure chimique, les scones ont commencé à être cuits au four. Aujourd'hui, ils font partie des... En savoir plus
Vues : 28 789Les Anglais sont depuis longtemps considérés comme les plus fervents amateurs de thé, et chacun sait combien ce pays est attaché aux traditions. De même, la cérémonie du thé anglaise emblématique, le Five O'Clock Tea, est régie par de nombreuses traditions bien établies. Le thé doit être servi dans un beau service… En savoir plus
Vues : 26 287On trouve des beignets dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mais les Américains ont tellement adopté ce dessert qu'il est pratiquement devenu un symbole national. Chaque année, le premier vendredi de juin, les États-Unis célèbrent la Journée du beignet, et deux chaînes de beignets mondialement connues… En savoir plus
Vues : 46 496Le pain perdu, ce toast tant apprécié, porte de nombreux noms. En France, on l'a appelé, à différentes époques, « tostees dorées » et « pain perdu », et en Allemagne, « Armer Ritter » (« pauvre chevalier »). Malgré… En savoir plus
Vues : 35 157Les célèbres lasagnes italiennes ne sont plus une nouveauté depuis longtemps ; on trouve des feuilles de lasagnes dans presque tous les supermarchés, et beaucoup connaissent la recette, même sans jamais l’avoir préparée. Et bien que ce plat soit considéré comme un véritable… En savoir plus
Vues : 4 986En Amérique du Nord, il est courant de préparer des biscuits au sucre pour Noël, l'Halloween ou encore le Jour de la Marmotte. Ces desserts sont souvent décorés de glaçage et de vermicelles, ce qui leur donne un aspect très festif. Une excellente idée consiste à les combiner… En savoir plus
Vues : 13 749Surprendre vos invités avec ce gâteau sera un jeu d'enfant. Malgré son apparente complexité, ce dessert est simplement composé de couches carrées de génoise recouvertes de crème verte. Cet « arbre du Nouvel An » est véritablement unique. À l'image de son symbole… En savoir plus
Vues : 2 292Cette tarte, qui évoque une couronne de Noël, sera un délice pendant les fêtes et embellira également la table de toute autre célébration. Ce dessert est idéal pour surprendre vos invités. Sa pâte feuilletée décorée renferme des poires épicées. En savoir plus
Vues : 12 145En suivant cette recette simple, vous pourrez réaliser chez vous ce dessert populaire au goût impeccable et à la texture délicate. Votre crème brûlée pourrait même surpasser tout ce que vous avez pu déguster au restaurant. La combinaison de tendreté et… En savoir plus
Vues : 5 502Ces biscuits au chocolat moelleux, à la texture fondante et au cœur tendre, se marient à merveille avec la garniture au mascarpone. Vous aurez envie de refaire ce dessert encore et encore ! Crème fouettée, glace ou purée d'oléagineux sont d'excellentes alternatives. En savoir plus
Vues : 2 640Cette gourmandise en forme de couronne mérite une place de choix sur la table des fêtes. Vos invités seront ravis d'en déguster une autre part. Servez les biscuits avec du thé ou du café, saupoudrés de sucre glace si vous le souhaitez. Dessert - En savoir plus
Vues : 3 959Ces cupcakes sont moelleux tout en étant suffisamment denses pour se tenir à la cuisson. La saveur du pain d'épices est parfaitement équilibrée par la douceur, et la crème au beurre révèle de subtiles notes de mangue. Ce n'est certainement pas une recette pour… En savoir plus
Vues : 5 207Le quatre-quarts est préparé avec 450 grammes de chacun des ingrédients principaux : farine, beurre, sucre et œufs. La recette est ancienne et éprouvée. Les premières mentions de cette recette remontent au début du XVIIIe siècle. En savoir plus
Vues : 24 279Ce n'est pas un dessert estival et écœurant, mais il possède cette délicieuse saveur que tout le monde apprécie dans un cheesecake. Étonnamment, sa surface ne craque pas grâce à la chaleur résiduelle du four. Le nappage jaune vif… En savoir plus
Vues : 4 614Un gâteau éponge moelleux au chocolat, nappé d'un glaçage crémeux, est un dessert que vous aurez envie de refaire sans cesse. Ce gâteau rectangulaire au cola se découpe facilement en carrés individuels. Servez-le avec du thé, du café ou… En savoir plus
Vues : 3 510Un délicat gâteau en forme d'anneau, parfumé à l'orange et aux graines de pavot, qui se marie à merveille avec la texture moelleuse du gâteau éponge. Une fois terminé, il peut être simplement saupoudré de sucre glace ou glacé. Cette dernière option est préférable. En savoir plus
Vues : 45 291Même ceux qui n'aiment pas le chocolat ne pourront résister à ce gâteau. Un goût riche, des couches moelleuses et fondantes, nappées d'une crème délicate, le tout en abondance. Le secret ? La patience et un refroidissement complet du mélange crémeux au chocolat pendant… En savoir plus
Vues : 5 227Ce gâteau rose à trois étages, véritable chef-d'œuvre, attirera tous les regards lors de vos réceptions. Sa couleur rose éclatante séduira à coup sûr les petites princesses, et ce dessert s'intégrera parfaitement à une fête à thème, comme une fête sur le thème de Barbie. En savoir plus
Vues : 2 416Au Moyen Âge, le sucre était une denrée rare, réservée aux plus riches. Les moins fortunés, quant à eux, avaient accès aux carottes, riches en sucre naturel. Les gâteaux aux carottes étaient déjà très sucrés, même sans sucre. En savoir plus
Vues : 7 179Comme son nom l'indique, pour réaliser le gâteau aux trois laits, ou Tres Leches en espagnol, vous aurez besoin de trois types de produits laitiers : du lait concentré sucré, du lait évaporé et du lait (remplacé par de la crème dans cette version). Ce gâteau est En savoir plus
Vues : 3 088Le mot « cupcake » peut se traduire de l'anglais par « gâteau dans une tasse ». Ces petits gâteaux étaient déjà préparés par les paysans anglais qui les emportaient avec eux aux champs comme en-cas. Parmi de nombreuses autres recettes en forme de tasse, En savoir plus
Vues : 3 151En préparant ces tartelettes individuelles, vous n'aurez plus à vous soucier des restes. Il n'y en aura tout simplement pas, non seulement grâce à leur petite taille, mais aussi grâce à leur saveur impeccable, avec des notes de patate douce et d'épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez également écraser la patate douce... En savoir plus
Vues : 19 158Ce dessert, initialement prévu pour deux personnes, est idéal pour créer une ambiance romantique. La recette est simple et le gâteau aérien, imbibé de crème au chocolat, est irrésistible. Servez-le avec de la glace à la vanille. En savoir plus
Vues : 26 220Inutile de préparer un dessert gargantuesque dont les restes vous donneront du fil à retordre. Ces deux mini cheesecakes sont tout aussi délicieux qu'une tarte classique, et ils sont encore plus appétissants et romantiques. Délicats et crémeux… En savoir plus
Vues : 4 207S'il vous reste quelques croissants un peu défraîchis d'hier, préparez-en un délicieux dessert : un pudding au pain en verrine. Cette recette permet de réaliser deux verrines, vous pouvez donc en cuire la quantité exacte dont vous avez besoin sans vous soucier de la conservation. En savoir plus
Vues : 11 191Une recette simple, étape par étape, illustrée de photos, pour réaliser le tiramisu, dessert italien. La crème est composée uniquement de mascarpone, de sucre et de jaunes d'œufs. Superposez des biscuits à la cuillère imbibés d'un mélange de café et de rhum, et… En savoir plus
Vues : 4 477Au lieu d'une simple purée de pommes de terre en accompagnement pour le repas de fête, vous pouvez préparer un gratin de pommes de terre plus intéressant et savoureux, agrémenté de légumes et d'herbes aromatiques. C'est tout aussi facile à préparer, mais le résultat est appétissant, impressionnant et sain. Faites bouillir de jeunes pommes de terre. En savoir plus
Vues : 21 050Un dessert ludique qui ravira petits et grands, tant par son apparence que par son goût enchanteur. Préparez et servez des biscuits en pain d'épice accompagnés d'un chocolat chaud, en forme de bonshommes en pain d'épice se prélassant dans un jacuzzi mousseux. Faites cuire les figurines et utilisez du glaçage pour… En savoir plus
Vues : 3 180L'avantage absolu de la glace maison, c'est qu'on sait qu'elle est faite avec des ingrédients frais et naturels, et qu'on peut la personnaliser à son goût. Préparez une glace avec une saveur de Noël amusante ! En savoir plus
Vues : 10 625Les bâtonnets de meringue sont de plus en plus présents lors des fêtes d'enfants, dans les bars à bonbons et comme centre de table pour les fêtes. Même une simple meringue blanche en forme de rose devient une véritable merveille une fois décorée… En savoir plus
Vues : 13 338Le point fort de ce gâteau red velvet est son glaçage aux noix de pécan, qui se marie à merveille avec le chocolat. Incorporez les noix de pécan au glaçage au fromage frais, étalez-le sur les couches rouges, puis parsemez-en le gâteau une fois terminé. En savoir plus
Vues : 8 938Ce sapin de Noël en cupcakes surprendra vos invités par son originalité, sa beauté et son goût délicieux. Pour le réaliser, vous aurez besoin d'un cornet en mousse pour y déposer les cupcakes. Préparez des mini-cupcakes et nappez-les de crème au beurre. En savoir plus
Vues : 4 144Ce soufflé festif possède une croûte dorée et scintillante, révélant un dessert aérien au doux parfum de gingembre. Incorporez trois types de gingembre à la pâte à soufflé : du gingembre moulu, du gingembre frais râpé et… En savoir plus
Vues : 21 163Cuisez des brownies au chocolat dans des moules à gâteaux ronds pour pouvoir les découper en triangles et les transformer facilement en charmants sapins de Noël, sans aucun gaspillage. Les troncs seront faits de morceaux de sucre d'orge, et le sapin lui-même sera… En savoir plus
Vues : 18 521La bûche de Noël est un gâteau de Noël traditionnel très populaire en France et dans les pays francophones. Elle a été créée pour remplacer la coutume païenne de brûler une bûche de Noël. C'est pourquoi chaque ménagère française… En savoir plus
Vues : 8 633Préparez des brownies au chocolat dans des moules à gâteaux ronds, coupez-les en huit triangles et décorez-les avec quelques bonbons pour créer de jolis rennes de Noël. Les cannes de Noël feront les bois et les guimauves, les yeux. En savoir plus
Vues : 10 128Préparez un dessert festif en forme de couronne de l'Avent qui attirera immédiatement l'attention par son aspect éclatant et restera gravé dans les mémoires pour son goût exceptionnel. Une meringue croustillante, surmontée d'une onctueuse crème fouettée et d'une délicieuse sauce aux trois fruits rouges : canneberges, agrumes frais… En savoir plus
Vues : 3 925Ce gratin est à base de maïs crémeux, sublimé par l'alliance savoureuse du jambon et du chou kale. Le tout est recouvert d'une croûte de pain de maïs gratinée au cheddar râpé qui, après cuisson, se transforme en un délicieux… En savoir plus
Vues : 2 868Après avoir goûté une part de ce délicat cheesecake au chocolat, vos invités ne devineront même pas qu'il est allégé. Malgré le remplacement de la majeure partie du fromage à la crème par du fromage cottage à 1 % de matières grasses et l'utilisation de fromage à la crème allégé pour le reste, En savoir plus
Vues : 38 913Les amateurs de beurre de cacahuète et de sa saveur sucrée-salée seront conquis par ce gâteau. En effet, cette gourmandise est présente dans tous ses ingrédients : les différentes couches, la crème au beurre, et même pour graisser le moule avant le glaçage. En savoir plus
Vues : 2 969Ce gâteau unique, composé de couches de génoise et de meringue, garni d'un onctueux glaçage au fromage frais et au chocolat blanc, et parsemé d'amandes effilées, est un incontournable des fêtes de fin d'année. Son arôme chaleureux d'épices et ses notes vives… En savoir plus
Vues : 4 875Pour un dessert principal sur la table des fêtes, vous pouvez préparer cette roulade au chocolat avec une crème au beurre française et un subtil arôme de lait de poule, boisson de Noël, que lui confère un mélange d'épices, de lait malté et d'œuf. En savoir plus
Vues : 4 314La base du cheesecake est composée de biscuits au chocolat émiettés, mélangés à du sucre et du beurre. La deuxième couche est le cheesecake au chocolat proprement dit, préparé avec du fromage frais, de la crème fraîche, du sucre, des œufs et du chocolat. Quelques minutes avant que le cheesecake ne soit prêt, En savoir plus
Vues : 3 462Comme il sied à une véritable pâtisserie d'hiver, ce gâteau est garni de fruits, de fruits secs, de noix et d'épices aromatiques. Outre les raisins secs et les noix, incorporez à la pâte une purée de pommes mijotées dans du beurre et du cidre. Cela donnera à votre gâteau… En savoir plus
Vues : 3 120Si vous avez toujours associé les raviolis aux dumplings ou aux pierogis, cette recette vous offrira une nouvelle perspective. Préparez des raviolis sucrés au goût des s'mores, ce dessert américain typique des campings : un morceau de chocolat fondu et… En savoir plus
Vues : 2 206Ces biscuits sont confectionnés en forme de mini-gâteaux de Noël. Ils ont une texture moelleuse, semblable à celle d'un gâteau, et sont recouverts de crème au beurre. La pâte est assez collante ; pour vous faciliter la tâche, utilisez… En savoir plus
Vues : 2 384Les biscuits « Peanut Butter Blossom », en forme de fleurs, fourrés au beurre de cacahuète et fourrés d'une larme de chocolat, sont très populaires aux États-Unis. Grâce à leur délicieux goût de cacahuète et… En savoir plus
Vues : 3 321Un gâteau marbré chocolat-vanille est toujours bien plus impressionnant et festif qu'un gâteau au chocolat ou à la vanille nature. De plus, il est facile à réaliser ; même un débutant peut réussir cette recette. Pétrissez la pâte, mettez-en une partie de côté et incorporez-la délicatement à la préparation. En savoir plus
Vues : 3 028Cette recette de cupcakes au chocolat s'inspire d'une recette britannique de biscuits à l'avoine. Bien qu'ils soient cuits comme de jolis petits cupcakes parfaits pour le thé, ils conservent la texture d'un biscuit. Vous pouvez aussi faire des biscuits… En savoir plus
Vues : 2 046Ce caramel au chocolat blanc doit sa texture agréablement onctueuse à un ingrédient inattendu : la guimauve. Faites-la fondre avec de la crème et du sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis incorporez-la au chocolat chaud… En savoir plus
Vues : 3 164Le point fort de ces biscuits, c'est la paille salée. Sa saveur se marie à merveille avec le caramel au beurre salé, qu'on dépose dans le creux du biscuit avant la cuisson. Pour un fourrage plus épais, utilisez de la sauce caramel à la place de la paille salée. En savoir plus
Vues : 4 654Préparer de délicieuses noix caramélisées maison n'est pas si difficile si vous avez un thermomètre à sucre. C'est le seul moyen de savoir quand cuire le caramel à la perfection. Commencez par faire bouillir le sucre avec le sirop de maïs, puis ajoutez… En savoir plus
Vues : 1 640Le beurre noisette, ou beurre frit, est très utilisé dans la cuisine française pour rehausser la saveur d'un plat ou d'un dessert. Préparez la pâte de ces tartelettes avec du beurre noisette plutôt qu'avec du beurre classique. Cela apportera une saveur plus complexe et… En savoir plus
Vues : 4 640Bien que ces biscuits diffèrent légèrement des biscuits Linz traditionnels par l'absence d'amandes moulues, ils sont tout aussi friables, fondants et délicieux. De plus, cette version est idéale pour ceux qui recherchent une recette festive. En savoir plus
Vues : 4 292Ces biscuits sont si parfumés et délicieux, avec une texture agréablement moelleuse à l'intérieur et une croûte croustillante à l'extérieur, que vous aurez envie d'en refaire encore et encore. Ils réunissent tous les ingrédients qu'on aime dans les biscuits : flocons d'avoine, noisettes aromatiques… En savoir plus
