Biscuits de Noël géants
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Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 24 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 24 pièces.
Ces biscuits géants, fourrés de délicieuses friandises comme des M&M's, des pépites de chocolat blanc, des pailles salées et des bonbons à la menthe, seront la pièce maîtresse de votre table de Noël, captivant par leurs saveurs et textures originales et contrastées. Pour une touche encore plus festive, utilisez des bonbons aux couleurs de Noël : rouges et verts, ou encore rayés rouges et blancs. Petits et grands se régaleront de ces gourmandises, et vous pouvez même les faire participer à leur préparation. Ces magnifiques biscuits colorés peuvent être présentés dans une boîte ou un joli sachet et offerts à vos proches pour Noël. Ils se dégustent idéalement avec un grand verre de lait.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1,5 c. à thé de gros sel
- 220 g de beurre, à température ambiante
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs + 2 jaunes
- 2 tasses de mélange de bonbons au chocolat enrobés rouges et verts, comme des M&M's
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 2 tasses de pailles salées grossièrement hachées
- 1 tasse et 1/3 de bonbons à la menthe concassés
- 1 cuillère à soupe et 1/3 de granulés de chocolat blanc
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, beurre, sucre brun, sucre, extrait de vanille, œufs, chocolats, flocons d'avoine, pailles salées, bâtonnets de sucette, chocolat blanc
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les grilles dans le tiers inférieur et le tiers supérieur du four et préchauffez le four à 175 °C.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre en poudre et battre au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Incorporer la vanille, puis ajouter les œufs et les jaunes un à un, en battant après chaque ajout. Verser le mélange de farine et mélanger à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter les pépites de chocolat, les flocons d'avoine, les pailles, les bonbons à la menthe et le chocolat blanc et mélanger à l'aide d'une grande cuillère.
- À l'aide de huit cuillères à soupe (environ 80 ml), formez des boules de pâte et répartissez-les uniformément sur deux plaques à pâtisserie. Aplatissez-les avec la paume de la main pour former des disques épais. Faites cuire au four, en tournant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords et légèrement dorés au centre, pendant 18 à 20 minutes. Laissez-les refroidir 1 minute sur les plaques, puis transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
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