Temps: 2 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 16 pièces.

Préparez des brownies au chocolat dans des moules ronds, puis découpez-les en triangles et transformez-les facilement en charmants sapins de Noël, sans aucun gaspillage. Les troncs sont réalisés avec des morceaux de sucre d'orge, et les sapins sont fourrés d'un riche chocolat à base de cacao en poudre et de pépites de chocolat noir, puis recouverts d'une crème au beurre verte. Décorez les sapins avec des bonbons ou saupoudrez-les de sucre décoratif. Une idée parfaite pour un goûter de Nouvel An ou de Noël.

Ingrédients:

Lutin

• 1 tasse (220 g) de beurre fondu et refroidi, plus un peu pour graisser les moules.
• 1,5 tasse de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 gros œufs
• 1 tasse de farine
• 0,5 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café de sel fin
• 0,5 c. à thé de levure chimique
• 3/4 tasse de pépites de chocolat noir
• 16 morceaux de cannes de Noël, de 4 cm de long.
• Sucre décoratif blanc et doré et petits bonbons au chocolat enrobés de nonpareilles, tels que des Sno-Caps, pour la décoration.

crème au beurre américaine

• 1 tasse de sucre glace
• 55 g (4 c. à soupe) de beurre non salé, à température ambiante
• Une pincée de sel fin
• 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 à 0,5 cuillère à soupe de lait entier
• 24 gouttes de colorant alimentaire vert
• 1 goutte de colorant alimentaire rouge
• Équipement spécial : poche à douille ou sac plastique à fermeture zip

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

beurre, sucre, extrait de vanille, œufs, farine de qualité supérieure, cacao, chocolat noir, bâtonnets de sucette, sucre glace, lait

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparez les brownies : Préchauffez le four à 175 °C. Beurrez le fond et les parois de deux moules à gâteaux ronds de 20 cm de diamètre. Découpez deux cercles de 20 cm de diamètre dans du papier sulfurisé et tapissez-en le fond des moules.
Étape 2
• Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le sucre, la vanille et les œufs. Dans un autre bol, fouetter la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter 250 g de pépites de chocolat et verser la pâte dans les moules préparés, en lissant la surface. Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur les bords, que ceux-ci se détachent des moules et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit environ 35 à 40 minutes.
Étape 3
• Laissez les brownies refroidir complètement dans les moules sur une grille pendant environ 1 heure. Découpez chaque cercle en 8 triangles égaux. Utilisez une spatule coudée ou une spatule à gâteau pour démouler les triangles.
Étape 4
• Fabriquer une crème au beurre américaine : Dans le bol d'un batteur sur socle muni du fouet plat, mélanger le sucre glace, le beurre et le sel (ou dans un grand bol si vous utilisez un batteur électrique). Battre à faible vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la vanille, augmenter la vitesse à moyenne et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse. Allonger la crème avec du lait, si désiré. Ajouter 24 gouttes de colorant alimentaire vert et 1 goutte de colorant alimentaire rouge et mélanger à vitesse moyenne pendant 1 minute. Réserver.
Étape 5
• Pour l'assemblage : À l'aide de la pointe d'un petit couteau ou d'une brochette en bois, percez un petit trou le long du bord inférieur de chaque brownie. Insérez une « tige » de sucre d'orge dans chaque trou.
Étape 6
• Remplissez une poche à douille de crème au beurre et coupez un coin de 0,5 cm. En formant un zigzag, pochez la crème au beurre de la base jusqu'au sommet de chaque sapin. Si vous le souhaitez, décorez les sapins avec du sucre décoratif et du chocolat enrobé de petits bonbons.

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