Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Pour réaliser ces charmantes mini-tartelettes de Noël, il vous faudra quelques emporte-pièces (ronds et en forme de sapin), ainsi que de la pâte feuilletée du commerce et une garniture pour tarte aux cerises toute prête, ce qui vous simplifiera grandement la vie en cuisine. Pour une présentation du plus bel effet, Ree Drummond dispose les tartelettes sur des brins de romarin, évoquant des aiguilles de pin, et les saupoudre de sucre glace.

Ingrédients:

• 1 paquet (400 g) réfrigéré pâte à tarteou un mélange sec pour pâte brisée
• 1 gros œuf
• 1 pot (600 g) de garniture pour tarte aux cerises (garniture allant au four avec des morceaux de cerises)
• Brins de romarin frais pour la garniture
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• Équipement spécial: emporte-pièce rond à bords lisses, diamètre 6 cm, emporte-pièce rond à bords lisses, diamètre 5 cm, emporte-pièce sapin de Noël, diamètre 4 cm.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte feuilletée, confiture de cerises

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 190 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
• Déposez une abaisse de pâte à tarte sur une planche à découper. À l'aide d'un grand emporte-pièce rond, découpez 8 cercles dans la pâte. Disposez les cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Retirez les chutes de pâte.
Étape 3
• Déposez la deuxième abaisse de pâte à tarte sur une planche à découper. À l'aide d'un grand emporte-pièce rond, découpez 8 cercles supplémentaires dans la pâte. Ensuite, à l'aide d'un petit emporte-pièce rond, découpez 8 cercles plus petits dans les grands cercles. Mettez les cercles de côté. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de sapin de Noël, découpez 8 petits sapins dans les petits cercles. Vous devriez maintenant avoir 8 cercles de 6 cm de diamètre, 8 anneaux de 6 cm de diamètre et 8 petits sapins.
Étape 4
• Battre un œuf avec une cuillère à soupe d'eau. Badigeonner les bords des grands cercles de pâte avec ce mélange. Placer les anneaux sur les cercles badigeonnés. Déposer délicatement trois cerises au centre de chaque tartelette. Placer un sapin de Noël sur les cerises, les tiges touchant les anneaux. Badigeonner les anneaux et le sapin avec le mélange d'œuf. Cuire les tartelettes au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 15 minutes. Laisser refroidir complètement.
Étape 5
• Déposez une couche de romarin sur un plat ou un présentoir à gâteaux et disposez les tartelettes par-dessus. Saupoudrez de sucre glace et dégustez !

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