sucre citronné
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 391, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 101 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 1 mg, sucre 100 G.
Calories 391, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 101 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 1 mg, sucre 100 G.
Laissez infuser le sucre avec le zeste pendant au moins 24 heures pour bien imprégner les saveurs, puis utilisez ce sucre parfumé aux agrumes à la place du sucre ordinaire dans toutes vos préparations qui se marient bien avec le citron. Cela inclut le thé (chaud ou glacé), les cocktails, les biscuits et les tartes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sucre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un économe, prélevez le zeste du citron en fines lamelles (en veillant à ne pas entailler la partie blanche). Placez le zeste dans un récipient avec le sucre et secouez pour le dissoudre. Laissez reposer au moins 24 heures avant utilisation.
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