Biscuits animaux

Votes : 1

Temps: 5 heures et 5 minutes, temps de durcissement, de refroidissement et de séchage compris.
Complexité: facilement
Quantité: 24 pièces.

Valeur nutritionnelle par portion :

Portion : 1 sur 12
Calories 295, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 49 G., fibre 1 G., cholestérol 41 mg, sodium 167 mg, sucre 32 G.

Des biscuits maison en forme d'animaux, recouverts d'un glaçage rose tendre et de vermicelles colorés, égayeront la boîte à lunch de tous les enfants ! Un goûter parfait ! Contrairement aux biscuits du commerce, ces biscuits sont préparés avec des ingrédients naturels et faciles à utiliser, et vous pouvez être sûr(e) qu'ils ne contiennent aucun additif artificiel. Pour découper les formes, rassemblez tous les emporte-pièces en forme d'animaux que vous possédez. Plus il y en a, mieux c'est ! Vous pouvez aussi essayer de colorer le glaçage ou de le laisser blanc.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Pâte

3/4 tasse de sucre granulé
10 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli
0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
1 gros œuf
2 tasses de farine de première qualité
1,5 c. à thé de levure chimique
1/4 de cuillère à café de gros sel
1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de lait entier

Lustre

2 tasses de sucre glace
5 gouttes de colorant alimentaire rouge
Équipement spécial : emporte-pièces en forme d'animaux

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : sucre, beurre, extrait de vanille, œufs, farine de qualité supérieure, levure chimique, lait, sucre glace, colorant

Cuisiner le plat selon la recette :

Pâte:

Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger le sucre et le beurre et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter l'extrait de vanille et l'œuf, puis battre à nouveau en raclant les parois du bol. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier moyen. Incorporer alternativement les ingrédients secs et le lait dans le bol du batteur sur socle jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Former un disque avec la pâte et l'envelopper de film alimentaire. Réfrigérer pendant environ 2 heures pour qu'elle prenne forme.
Préchauffez le four à 175 °C. Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm et découpez autant de biscuits que possible. Disposez-les sur les plaques de cuisson préparées et faites-les cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas dorés. Laissez-les refroidir complètement avant de les glacer.
Lustre:

Tamisez le sucre glace dans un bol, ajoutez le colorant alimentaire et 1/4 de tasse d'eau froide et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Déposez les biscuits sur une grille placée au-dessus d'une plaque de cuisson et glacez-les. Laissez sécher le glaçage pendant environ 2 heures avant de servir.