Granité Mint Julep
Votes : 4
Temps: 11 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 137, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 137, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Le granité est une délicieuse friandise aérienne, légère comme de la neige, que l'on déguste comme une glace. Cette recette utilise un cocktail Mint Julep, ce qui en fait un dessert savoureux et rafraîchissant pour les adultes. Servez-le dans des verres bien frais ou des coupes à julep.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 de tasse de feuilles de menthe fraîches bien tassées, plus un peu pour la garniture
- 0,5 tasse de sucre
- 1 tasse de bourbon
- Équipement spécial: Plat à four en verre ou en métal de 3 litres mesurant 22x32 cm.
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez 6 à 7 verres au réfrigérateur pour les refroidir.
- Dans une casserole moyenne, mélanger 3 tasses d'eau, la menthe et le sucre. Faire chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous (environ 2 minutes). Filtrer le mélange à travers une passoire fine dans un bol moyen, en pressant la menthe avec le dos d'une cuillère pour en extraire tout le jus. Laisser refroidir complètement ou mettre au frais dans un bol de glace.
- Ajoutez le bourbon et versez le mélange dans un plat à four en verre ou en métal de 3 litres mesurant 22 x 32 cm. Couvrez de film plastique et congelez toute la nuit.
- À l'aide d'une fourchette, grattez la surface de la glace par de longs mouvements légers pour obtenir une texture granuleuse. Éliminez les grumeaux restants. Remettez la granita au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Quinze minutes avant de servir, placez 6 à 7 verres au réfrigérateur pour les rafraîchir. Servez la granita dans des verres, garnie de feuilles de menthe fraîche.
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