Granité de fraises à la rhubarbe
Votes : 4
Temps: 4 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Découvrez l'harmonieuse combinaison de la rhubarbe acidulée et des fraises sucrées dans ce dessert printanier léger, une délicieuse pause rafraîchissante après un copieux repas de fête. La granita est une sorte de glace aux fruits, présentée sous forme de neige. Une fois prise au congélateur, il suffit de la gratter à la fourchette pour obtenir un dessert aérien.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tiges de rhubarbe
- avec 1 tasse et 1/4 de sucre
- 0,5 tasse de fraises
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Hachez 4 tiges de rhubarbe. Dans une casserole, mélangez la rhubarbe avec 1 1/4 tasse de sucre et 1/2 tasse de fraises hachées. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, environ 10 minutes. Filtrez le liquide et remettez-le dans la casserole. Ajoutez 3 tasses d'eau froide et le jus d'un demi-citron.
- Versez la préparation dans un plat allant au four de 22 x 32 cm, couvrez et congelez jusqu'à ce que le granité soit complètement pris, environ 4 heures. Égrainez le granité à la fourchette.
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