Granité de raisin au cassis
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Temps: 4 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le granité au jus de raisin et de cassis est un dessert délicieux et sain, agréablement rafraîchissant par une chaude journée ou après un copieux repas de fête. Lors de sa préparation, pensez à le gratter toutes les demi-heures pendant qu'il prend au congélateur pour qu'il reste moelleux et aérien, comme une boule de neige.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de jus de cassis
- 0,5 tasse de sucre
- 1,5 tasse de jus de raisin Concord
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, mélanger le jus de groseille et le sucre et porter à frémissement à feu doux. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 4 minutes. Verser dans un plat à four carré de 20 cm (8 pouces) en acier inoxydable ou en verre et laisser refroidir complètement ; incorporer ensuite le jus de raisin.
- Congeler jusqu'à ce que des cristaux de glace commencent à se former sur les bords, environ 45 minutes. Gratter les cristaux vers le centre du moule avec une fourchette et poursuivre la congélation, en grattant toutes les 30 minutes, jusqu'à ce que le granité soit pris, environ 4 heures.
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