Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Une touche de caramel maison, relevée d'un soupçon de bourbon, sublime ce cocktail à la root beer. Conservez le caramel restant au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi l'utiliser comme sauce pour tremper des pommes ou des bretzels, ou encore l'arroser sur votre glace préférée.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de bourbon
• 2 boules de glace à la vanille
• Sauce caramel, pour napper

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

glace à la vanille, crème, jus de citron, bourbon, root beer

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une casserole, mélanger 200 g de sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Poursuivre la cuisson, en faisant tourner la casserole sans remuer, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Retirer du feu et incorporer soigneusement 180 ml de crème épaisse et 2 cuillères à soupe de bourbon en fouettant. Remettre sur le feu et remuer jusqu'à consistance lisse ; ajouter 2 cuillères à soupe de beurre.
Étape 2
• Déposez deux boules de glace à la vanille dans chaque verre et complétez avec de la root beer ; arrosez d'un filet de sauce caramel.

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