Dimanche avec des biscuits américains, de la crème glacée, du chocolat et du caramel
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Un sundae est un dessert glacé aussi beau que bon, servi avec une variété de garnitures délicieuses, comme des fruits, des sauces sucrées, des vermicelles et des biscuits. L'une des bases les plus gourmandes est le cookie américain aux pépites de chocolat. Difficile de s'arrêter d'en manger nature, mais avec une boule de glace, c'est un vrai délice ! Cuisez les cookies en une seule grande couche, découpez-les en carrés et garnissez chaque carré d'une boule de glace et de crème fouettée. Nappez de sauce au chocolat et au caramel et décorez d'une cerise.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de beurre ramolli + un peu pour graisser
- 1 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre blanc
- 2 œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 tasses et 1/4 de farine, plus un peu plus pour travailler avec
- 1,5 c. à thé de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une cuillère à café bombée de café instantané en poudre
- 240 g de morceaux de chocolat (plus selon votre goût !)
- Chaud sauce au chocolat, pour l'arrosage
- Sauce caramel, pour l'arrosage
- Glace à la vanille
- crème fouettée
- cerises à cocktail
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélanger le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Ajouter les œufs et la vanille et bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et le café instantané. Incorporer progressivement le mélange sec au mélange liquide, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter délicatement les pépites de chocolat.
- Graissez et farinez soigneusement un moule ou un plat de 22 x 32 cm. Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément.
- Faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit prise (ou prolongez la cuisson si nécessaire). Si vous avez doublé les quantités d'ingrédients, faites cuire les biscuits pendant 20 à 22 minutes.
- Avant de servir, réchauffez les sauces au chocolat et au caramel. Déposez un carré de biscuit sur une assiette, ajoutez une boule de glace, nappez de sauce au chocolat et au caramel, puis garnissez de crème fouettée. Décorez d'une cerise.
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