Coupe glacée avec de la crème glacée et des guimauves

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Comment faire - Coupe glacée à la guimauve

Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce sundae s'inspire du dessert américain s'mores, un incontournable des soirées autour d'un feu de camp. La combinaison classique de guimauves grillées, de biscuits graham et de chocolat fondant est surmontée d'une boule de glace à la vanille, le tout dans un délicieux muffin ! Pas besoin de feu de camp : un four préchauffé en mode grill fera l'affaire. Vous pourrez ainsi dorer le dessus du sundae, puis le garnir de mini-guimauves. Versez le dessert dans des moules à muffins et, juste avant de servir, faites-le dorer et nappez-le d'une onctueuse sauce au chocolat.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

croûte de biscuits Graham

3/4 tasse de biscuits Graham écrasés (environ 5 biscuits entiers)
3 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre
0,5 c. à thé de cannelle
4 boules de glace à la vanille
1,5 tasse de mini guimauves

Sauce au chocolat rapide

0,5 cuillère à soupe de granulés de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de lait entier

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : guimauve, pépites de chocolat (granulés), chocolat mi-sucré, lait, glace à la vanille, cannelle

Cuisiner le plat selon la recette :

Gâteau:

Dans un bol, mélangez les biscuits Graham émiettés, le beurre, le sucre, la cannelle et une pincée de sel. Répartissez la préparation dans des moules à muffins et tassez bien au fond et sur les côtés pour former des couches individuelles. Déposez une boule de glace à la vanille sur chaque couche. Enfoncez des mini-guimauves dans la glace, de façon à bien la recouvrir. Vous obtiendrez 4 s'mores. Placez au congélateur pendant au moins 1 heure.
Sauce au chocolat rapide:

Juste avant de servir, préchauffez le four en mode gril. Mélangez les pépites de chocolat et le lait dans un ramequin ou un petit bol et faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis réservez. Placez les s'mores sous le gril du four et faites-les griller jusqu'à ce que les guimauves soient dorées, environ 30 secondes. Surveillez-les attentivement, car elles brûlent rapidement.