Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Institution Le CarrouselCe bar, qui existe à La Nouvelle-Orléans depuis 1949, est réputé pour son bar carrousel unique de 25 places et pour plusieurs cocktails créés en son sein. Le plus célèbre d'entre eux est le Vieux Carré, à base de whisky de seigle et de l'amer Pichot, très apprécié localement.

Ingrédients:

• 15 ml de liqueur Bénédictine
• 15 ml de cognac
• 30 ml de whisky de seigle
• 15 ml de vermouth doux
• 6 gouttes d'Angostura
• 6 gouttes de Pisho
• Zeste de citron, pour la garniture

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

whisky, vermouth, Angostura bitters, Amers de Peychaud, Bénédictin, Cognac

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélanger la Bénédictine, le cognac, le whisky, le vermouth et les deux bitters dans un petit verre avec des glaçons ; bien remuer.
Étape 2
• Décorez le cocktail d'un zeste de citron.

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