Asperges au persil en accompagnement
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ce délicieux accompagnement de légumes, préparé avec des asperges savoureuses et saines, se suffit à lui-même et peut être servi sans autres légumes. Il suffit d'assaisonner sa saveur délicate d'une sauce composée de persil finement haché, d'ail et de jus de citron, pour une explosion de saveurs et un arôme riche.
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Recette:
Faites bouillir 2 bottes d'asperges pendant 4 à 5 minutes, puis égouttez-les.
Dans un bol, mélangez 125 ml de persil haché, 1 cuillère à soupe de zeste et de jus de citron, 1 gousse d'ail hachée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Arrosez les asperges d'huile d'olive et parsemez-les du mélange de persil.
Recettes avec des ingrédients similaires : asperge, zeste de citron, ail, persil
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