Pizza au saumon fumé grillé en 20 minutes avec salade verte
Votes : 1
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 12
Calories 238, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 22 G., fibre 1 G., cholestérol 25 mg, sodium 432 mg, sucre 1 G.
Portion : 1 portion sur 12
Calories 238, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 22 G., fibre 1 G., cholestérol 25 mg, sodium 432 mg, sucre 1 G.
La pizza grillée est délicieusement dorée et croustillante, sans avoir besoin de préchauffer tout le four – idéale pour l'été. Cette recette ne nécessite que de griller la pâte du commerce, tandis que la garniture reste fraîche : une couche de fromage crémeux surmontée de fines tranches de saumon fumé, de concombre et de radis, qui apportent onctuosité et croquant à la tendresse du saumon. Parfaite pour un dîner léger ou un en-cas, cette pizza se marie à merveille avec une salade verte légèrement assaisonnée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de fromage frais fouetté, à température ambiante
- Zeste et jus d'un petit citron
- 1/4 tasse d'aneth frais, haché grossièrement, plus un peu pour saupoudrer
- 450 g de pâte à pizza surgelée, décongelée
- Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
- 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour graisser la grille du barbecue.
- 220 g de fines tranches de saumon fumé
- 1 concombre, coupé en rondelles très fines
- 2 radis, coupés en rondelles très fines
- 140 g de mélange à salade
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, saumon fumé, concombres, radis, mélange de salade, fromage à la crème, jus de citron, aneth
Cuisiner le plat selon la recette :
- Chauffer la gousse à feu moyen-vif.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un petit bol, mélangez le fromage frais, le zeste de citron, une cuillère à soupe de jus de citron, l'aneth haché, une bonne pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Réservez.
- Divisez la pâte à pizza en deux boules. Farinez un plan de travail propre et aplati, puis façonnez chaque boule en un ovale d'environ 45 cm de long et 15 cm de large. Déposez les abaisses de pâte sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez les deux faces avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et saupoudrez légèrement de sel.
- Badigeonnez légèrement la grille du barbecue d'huile d'olive. Faites griller les pâtes à pizza jusqu'à ce qu'elles commencent à gonfler et à présenter des marques de grill distinctes, environ 2 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, encore 1 à 2 minutes. Retirez le papier sulfurisé et déposez les pâtes cuites sur une plaque de cuisson.
- Étalez le mélange de fromage frais sur chaque couche. Garnissez de tranches de saumon fumé, en veillant à bien recouvrir chaque couche. Ajoutez des rondelles de concombre, de radis et d'aneth.
- Dans un grand saladier, mélangez le reste du jus de citron, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, ainsi qu'une généreuse pincée de sel et de poivre noir. Ajoutez le mélange à salade et mélangez bien.
- Servez les pizzas entières, ou coupez-les en deux et servez-en une moitié à chacune des quatre personnes, accompagnées d'une petite salade.
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