Toast à l'avocat

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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 10

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 168, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 4 G., glucides 16 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 263 mg, sucre 2 G.

Malgré leur simplicité, ces tartines à l'avocat possèdent deux atouts uniques qui les rendent absolument délicieuses. D'abord, le pain est frotté avec une tranche d'ail, ce qui lui confère un arôme incomparable. Ensuite, le gros sel marin apporte un croquant exquis à la purée d'avocat, pour un résultat tout simplement divin ! Préparez les tartines juste avant de les déguster afin que le pain reste croustillant et que l'avocat ne brunisse pas. Ces tartines savoureuses et saines sont parfaites pour le petit-déjeuner comme pour le goûter.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 avocat mûr de 220 g, coupé en deux, dénoyauté et pelé
4 tranches de pain complet
1 gousse d'ail, pelée et coupée en deux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge ou de beurre non salé, ramolli
flocons de sel marin, pour servir
flocons de piment rouge, facultatif

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pain complet, Avocat, poivre de Cayenne moulu, ail

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un bol peu profond, écrasez l'avocat à la fourchette pour obtenir une purée grossière. Assaisonnez de sel fin et de poivre noir.
Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Frottez légèrement une face de chaque tranche avec la partie coupée d'une gousse d'ail ; jetez-la. Beurrez légèrement les toasts et saupoudrez de sel fin et de poivre.