Soupe aux lentilles, aux pois et au jambon
Votes : 6
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 428, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 28 G., glucides 62 G., fibre 12 G., cholestérol 36 mg, sodium 649 mg, sucre - G.
Calories 428, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 28 G., glucides 62 G., fibre 12 G., cholestérol 36 mg, sodium 649 mg, sucre - G.
Soupe de lentilles, pois et jambon - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3/4 tasse de jambon coupé en dés (environ 120 g)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 2 carottes moyennes, coupées en dés
- 500 g de pommes de terre, coupées en cubes
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 4 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
- 1 tasse de lentilles sèches, triées et rincées à l'eau
- 1 tasse de petits pois frais ou surgelés (décongeler s'ils sont surgelés)
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème fraîche allégée
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : jambon, oignons, aneth, céleri, carotte, pomme de terre, lentilles, petits pois, yaourt, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Ajoutez le jambon, l'oignon et 2 cuillères à soupe d'aneth. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 5 minutes. Ajoutez le céleri, les carottes, les pommes de terre, 125 ml d'eau et 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Couvrez et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits, 8 à 10 minutes.
- Ajoutez le bouillon de poulet, 375 ml d'eau et les lentilles. Couvrez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 12 à 15 minutes. Incorporez les petits pois, le yaourt et la cuillère à soupe d'aneth restante. Versez la soupe dans des bols.
Catégories :
Recettes similaires
