Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Les haricots en conserve constituent une garniture consistante pour les tortillas mexicaines.

Ingrédients:

• Deux boîtes (400 g) de haricots pinto
• 0,5 tasse de coriandre hachée
• 4 tranches de bacon
• 1 piment jalapeño (facultatif)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

haricots pinto, piment jalapeño, lard, cumin, origan, haricots cuits au four, sauce piquante, coriandre

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites revenir 4 tranches de bacon et 1 oignon haché dans de l'huile d'olive à feu moyen pendant 7 minutes. Ajoutez 125 ml de coriandre hachée, 2 gousses d'ail hachées, 1 piment jalapeño haché (épépiné), et 1/2 cuillère à café de cumin moulu, d'origan séché et de gros sel. Laissez mijoter 5 minutes en remuant.
Étape 2
• Ajoutez deux boîtes de 400 g de haricots pinto rincés et 600 ml d'eau. Laissez mijoter 7 minutes en remuant. Ajoutez ensuite de la coriandre et de la sauce piquante.

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