Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Haricots frits (pâte de haricots) - recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 boîte (425 g) de haricots pinto, égouttés et rincés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Un demi-oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café poudre de chili
• 2/3 tasse de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

haricots pinto, oignons, ail, assaisonnement au piment, haricots cuits au four, coriandre

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Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail et le piment en poudre et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
Étape 2
• Incorporez les haricots et le bouillon de poulet et laissez cuire jusqu'à ce que les haricots commencent à ramollir, environ 5 minutes. Écrasez les haricots avec le dos d'une cuillère en bois, en ajoutant du bouillon de poulet si nécessaire. Salez et poivrez. Garnissez de coriandre.

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