Recettes de purée de pommes de terre

• Mélange d'ail rôti
• Suédois
• Purée de pommes de terre

L'ail rôti et la purée de rutabaga rehaussent la saveur de la purée de pommes de terre classique. De plus, l'ajout de rutabaga, peu calorique, allège ce plat et y apporte des fibres. Le rutabaga est cuit séparément des pommes de terre, puis… En savoir plus

• Mélange d'ail rôti
• poireaux mijotés
• Purée de pommes de terre

Des poireaux sautés au beurre et à l'eau se marient à merveille avec une purée de pommes de terre onctueuse agrémentée d'ail rôti doux et épicé. Écrasez les pommes de terre et les poireaux ensemble, ou, si vous préférez une purée plus épaisse, En savoir plus

• Mélange d'ail rôti
• Oignons caramélisés
• Purée de pommes de terre

Les oignons caramélisés et l'ail rôti apportent une saveur riche et épicée à l'onctuosité de la purée de pommes de terre. Pour cette recette, l'ail est cuit au four en papillote et les oignons sont lentement revenus dans l'huile d'olive pendant une demi-heure. Surveillez attentivement la cuisson pour vous assurer que… En savoir plus

• Mélange d'ail rôti
• Purée de pommes de terre

Ajoutez quelques têtes d'ail rôties à une purée de pommes de terre traditionnelle pour un accompagnement parfait. La cuisson au four des gousses d'ail les ramollit et les fond en une pâte qui s'incorpore harmonieusement à la purée. Leur saveur s'adoucit. En savoir plus

Cette recette de bœuf et purée de pommes de terre vous ravira par sa saveur et sa simplicité de préparation. Aussi délicieuse qu'au restaurant, elle est prête en seulement une demi-heure ! Un savoureux steak New York est saisi à la poêle bien chaude jusqu'à cuisson parfaite. En savoir plus

Ajoutez du yaourt nature à la purée de pommes de terre, et votre accompagnement deviendra incroyablement onctueux et crémeux. Un mélange d'herbes fraîches — oignons nouveaux, persil et aneth — lui conférera un arôme rafraîchissant. Servez garni de… En savoir plus

L'huile d'olive extra vierge confère à la purée de pommes de terre une saveur subtile et caractéristique, rappelant les légumes, qui se marie à merveille avec les herbes fraîches. Ciboulette, persil et aneth forment un accord parfait pour cet accompagnement. Servez-le avec toutes sortes de viandes et de poissons. En savoir plus

Rehaussez la saveur de votre purée de pommes de terre classique en y ajoutant une généreuse quantité d'herbes fraîches. Oignons verts, persil et aneth forment une combinaison parfaite, qui en fait un accompagnement idéal pour toutes vos viandes, volailles ou poissons. En savoir plus

Le fromage de chèvre apporte une saveur encore plus délicate et onctueuse, avec une note piquante, à cette purée de pommes de terre aux oignons verts, au persil et à l'aneth. Pour une texture plus lisse, passez les pommes de terre au presse-purée. Un accompagnement idéal pour une occasion festive… En savoir plus

Il est toujours bon d'avoir sous la main une recette simple pour une purée de pommes de terre parfaite. Cette purée est idéale, tant au niveau du goût que de la texture. Préparée avec une généreuse quantité de beurre et de crème fraîche épaisse, elle est incroyablement onctueuse, fondante et délicieuse. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement tex-mex est préparé avec des pommes de terre nouvelles rouges, bouillies entières puis écrasées dans leur peau jusqu'à obtenir une purée épaisse. Oignons verts et... En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Assaisonnement cajun maison

La purée de pommes de terre onctueuse est l'accompagnement idéal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un repas de fête ou d'un simple dîner en semaine. Cette recette utilise des pommes de terre jaunes qui, avec du beurre, du fromage frais et de la crème épaisse, En savoir plus

Des galettes de longe de porc avec os sont frottées au piment de la Jamaïque, poêlées et servies avec une sauce épicée à l'oignon et à la bière et une purée parfumée de patates douces et de petits pois au lait de coco. Le point fort de ce plat est son goût caractéristique… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement à base d'épluchures de potiron, facile à préparer, sain et du plus bel effet, impressionnera votre famille lors du repas des fêtes. Prélevez la chair du potiron rôti sans l'abîmer, écrasez-la avec de la patate douce cuite au four, de la crème et… En savoir plus

Le point fort de cette purée de patates douces réside dans le beurre noisette qui l'assaisonne. À la cuisson, ce beurre développe une agréable saveur de noisette qui imprègne la purée. Une touche d'extrait de vanille complète à merveille la douceur naturelle de la patate douce et… En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Oignons frits

Certains préfèrent la purée de pommes de terre onctueuse et crémeuse, tandis que d'autres l'apprécient rehaussée du goût sucré et épicé des oignons frits. Surprenez vos invités en préparant deux variantes ! C'est rapide et facile. La base reste la même : tendre… En savoir plus

Le lait caillé et le lait donnent une onctuosité agréable à la purée de pommes de terre et lui confèrent une texture lisse et crémeuse sans avoir besoin de crème fraîche ni de beurre. Versez uniquement le mélange liquide froid sur la purée de pommes de terre chaude pour éviter que le lait caillé ne forme des grumeaux. En savoir plus

Cette purée de pommes de terre est préparée sans crème ni beurre, mais elle est tout aussi onctueuse. L'huile d'olive extra vierge lui confère une saveur acidulée, et les herbes fraîches lui apportent un arôme délicieux. Le persil, le basilic et l'estragon sont finement hachés et ajoutés à la purée. En savoir plus

Ce gratin est composé de pommes de terre cuites au four et de toutes les garnitures traditionnelles : crème fraîche, cheddar, beurre, oignons verts et une généreuse quantité de lardons croustillants. Les pommes de terre sont cuites avec leur peau, puis les tubercules sont… En savoir plus

Savourez la texture délicieusement crémeuse d'une purée de pommes de terre préparée avec des pommes de terre jaunes cuites à la vapeur et un filet d'huile d'olive. L'ail lui confère un arôme délicieusement épicé. Quatre gousses au départ... En savoir plus

• Chateaubriand et sauce aux champignons et au vin
• Purée de pommes de terre

Le Chateaubriand est le plat idéal pour un dîner romantique. Préparé à partir d'un petit morceau de filet de bœuf, il est prévu pour deux personnes. La viande est d'abord poêlée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés, puis… En savoir plus

• Poulet rôti
• Sauce à l'ail rôti
• Purée de pommes de terre aux herbes

Ce plat est idéal pour un repas de fête. Un poulet entier rôti est badigeonné d'une sauce épicée à l'ail rôti et au beurre, et servi avec une purée de pommes de terre au pesto frais. Avant la cuisson, les carcasses de poulet reposent plusieurs heures. En savoir plus

• Garniture
• Remplissage

Ce hachis parmentier peut être cuit dans un plat à gratin de 2 litres ou dans des ramequins individuels si vous le préparez pour une fête. La garniture généreuse de poulet effiloché et d'épinards dans une sauce tomate fraîche et légère est recouverte d'une épaisse couche de purée de pommes de terre et... En savoir plus

• Porc
• purée de pommes de terre rouges

Des escalopes de porc nature frites sont servies avec une sauce simple mais savoureuse, agrémentée d'oignons et de poivrons caramélisés. Les oignons et les poivrons sont frits séparément et lentement ; pour gagner du temps, faites-les cuire dans deux poêles à la fois. En savoir plus

Le yaourt grec nature et les oignons verts apportent une saveur délicieuse et une texture onctueuse à la purée de pommes de terre. Ils remplacent avantageusement le beurre et la crème, tout en enrichissant votre accompagnement en protéines, calcium et probiotiques. En savoir plus

Préparez une purée de pommes de terre à l'italienne pour accompagner un plat de fête. Elle sera délicieusement parfumée à l'ail et au romarin : les épices mijotent avec les pommes de terre, puis sont retirées de la casserole. Mais la véritable star de cette purée, c'est son fromage fondant. En savoir plus

Pour un accompagnement festif de purée de pommes de terre, choisissez des patates douces. Elles sont plus saines que les pommes de terre classiques et leur saveur unique en fait une excellente alternative à la purée de pommes de terre traditionnelle. Pour préserver au maximum leurs nutriments, faites cuire les patates douces entières au four. En savoir plus

• Brocoli
• Purée de pommes de terre

Donnez à votre purée de pommes de terre une allure plus festive et colorée en l'agrémentant d'herbes fraîches et de brocoli haché. Elle sera ainsi plus saine et plus juteuse. Un mélange de ciboulette, de persil et d'aneth lui apportera une saveur délicieuse. En savoir plus

La mijoteuse simplifie encore plus la préparation de ce classique accompagnement. Il suffit de mélanger des pommes de terre pelées et coupées en rondelles avec du beurre, du sel, du poivre noir et de l'eau dans la mijoteuse, de sélectionner le mode de cuisson souhaité, et le tour est joué ! En savoir plus

La purée de pommes de terre peut se servir non seulement en accompagnement, mais aussi comme sauce épaisse pour tremper les amuse-gueules. Mixez les pommes de terre avec de l'ail frit jusqu'à obtenir une consistance lisse, transférez dans un bol de service et garnissez de crème fraîche. En savoir plus

Préparez une purée de pommes de terre parfumée et onctueuse pour votre repas de fête. Faites bouillir des pommes de terre pelées avec des feuilles de laurier, puis écrasez-les ou passez-les au moulin à pommes de terre pour obtenir une purée plus légère et plus lisse. Assaisonnez-la avec : En savoir plus

Transformez une simple purée de pommes de terre en un accompagnement raffiné pour les fêtes avec seulement deux ingrédients : de la sauge et du beurre. Le beurre grillé confère aux pommes de terre une saveur onctueuse et légèrement noisettée, tandis que les feuilles de sauge croquantes apportent une touche de fraîcheur. En savoir plus

Pour un repas de fête copieux, remplacez votre traditionnelle purée de pommes de terre calorique par une purée de patates douces et de panais plus intéressante, saine et légère. Composée de deux volumes de légumes pour un volume de panais, cette purée est onctueuse, rassasiante et pratiquement impossible à distinguer d'une purée de pommes de terre classique. En savoir plus

Cette purée de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre rouges cuites avec leur peau, riches en micronutriments bénéfiques. Écrasez-les avec de la crème fraîche et du beurre, et pour une saveur plus relevée, ajoutez du lait infusé au raifort et du persil. En savoir plus

Nous utilisons des côtelettes de porc naturelles avec os. Elles cuisent rapidement et sont juteuses et tendres. Le secret est de ne pas trop les cuire et de les retirer rapidement du four, où elles sont d'abord rôties puis badigeonnées d'une sauce au miel épicée. En savoir plus

Un plat rapide et savoureux pour un soir de semaine. Les enfants l'adoreront, car il est préparé avec leurs saucisses frites préférées et de la purée de pommes de terre. Pour une cuisson plus rapide, utilisez le micro-ondes pendant que vous faites revenir les saucisses à la poêle. Dans cette recette : En savoir plus

Le steak Salisbury est un plat que, contrairement aux steaks onéreux, vous pouvez vous offrir pour le dîner n'importe quel jour. Il s'agit d'un steak haché composé d'un mélange de différentes viandes hachées, cuit dans une sauce aux oignons ou, comme dans cette recette, aux carottes et au céleri. En savoir plus

Préparez un accompagnement original avec des ingrédients courants : faites bouillir des pommes de terre et du chou rouge, puis écrasez-les avec du beurre. Votre accompagnement prendra une belle couleur violette et sera non seulement délicieux et esthétique, mais aussi sain et nourrissant. En savoir plus

Rôtissez de grosses pommes de terre au four, et la purée aura une saveur plus riche, rappelant celle des pommes de terre cuites au four. Elles contiennent également moins d'eau que les pommes de terre bouillies, ce qui les rend particulièrement onctueuses lorsqu'elles sont mélangées à de la crème et du beurre. De plus, En savoir plus

Faites revenir la dinde à la poêle et servez-la avec une délicieuse sauce aux oignons épicée. Utilisez des escalopes naturelles – des filets de dinde coupés en petits steaks. Comptez environ 4 minutes de cuisson de chaque côté. Et pour… En savoir plus

Le zeste et le jus d'orange donneront à la purée de patate douce une saveur intéressante et unique, agréablement rehaussée par la noix de muscade. Écrasez la patate douce cuite avec du kéfir ou du lait caillé et incorporez le reste des ingrédients. Cet accompagnement original se mariera parfaitement avec… En savoir plus

Pour cette purée de pommes de terre épaisse, utilisez des pommes de terre primeur à faible teneur en amidon, c'est-à-dire à chair jaune. Une fois cuites, elles développent une texture dense et crémeuse, idéale pour une purée végétalienne. Il n'est pas nécessaire de les peler. En savoir plus

Préparez une délicieuse collation sous forme de boulettes de pommes de terre croustillantes. Pour cela, fouettez ensemble de la pâte à choux et de la purée de pommes de terre, remplissez une poche à douille avec le mélange, formez les boulettes et faites-les frire dans une friteuse ou une grande casserole. En savoir plus

Si vous cherchez un accompagnement original pour votre viande, qui la sublimera, optez pour la patate douce. Aussi appelée patate douce, elle a, une fois cuite, une texture similaire à celle de la pomme de terre, mais avec une saveur légèrement plus sucrée. En savoir plus