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Amidon


Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Côte de bœuf panée aux cornflakes avec sauce crémeuseVues : 8 784

Recette d'une côtelette de bœuf panée aux cornflakes puis cuite au four. Servie avec une sauce crémeuse au lait et au bouillon de bœuf. En savoir plus

Farine, lait, œufs, sauce piquante, cornflakes, assaisonnement Lady House, bœuf, fécule, crème...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Plats épais et mijotés, Viande, .
Auteur:
Ragoût de piments verts au porcVues : 6 057

Recette détaillée avec photos.

Porc, oignon doux, piment, poivron, ail, pomme de terre jaune, maïs, coriandre, fécule, tortilla, pain pita...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Shumai (raviolis ouverts) au porc et aux champignons, cuits à la vapeurVues : 14 231
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

Racine de gingembre, champignons shiitake, oignons verts, porc haché, sauce soja, vin de riz, fécule, pâte à wonton, œufs, baies de goji, petits pois, carottes, sambal oelek...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 à 14 raviolis
Catégories : Plats principaux, Viande, Légumes, champignons, .
Auteur:
Sauté de bœuf, champignons et blettesVues : 7 163

Recette détaillée avec photos.

Bœuf, fécule de maïs, vinaigre balsamique, sauce soja, cassonade, ail, oignon rouge, champignons, blettes, jus de citron, riz...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Beignets, tartes, petits pains, .
Auteur:
tartes aux cerises fritesVues : 9 040
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, sucre glace, cerises, cannelle, fécule, jus de citron...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 tartes
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Cuisses de poulet fritesVues : 49 661
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

Paprika, céleri, sel, grains de poivre blanc, cumin, poudre d'ail, cuisses de poulet, pilons de poulet, lait caillé, lait de coco, ail, romarin, farine, semoule, amidon, assaisonnement au piment...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, Oiseau, .
Auteur:
Poitrines de poulet farcies au brocoli, sauce moutarde au laitVues : 14 736

Recette détaillée avec photos.

Brocoli, gruyère, blancs de poulet, ail, thym, lait concentré non sucré, xérès, fécule, parmesan, moutarde de Dijon...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 347
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, Poisson, .
Auteur:
Saumon cuit au four, nappé d'une sauce soja, accompagné d'une salade de concombre et d'avocatVues : 19 960

Recette détaillée avec photos.

Miel, sauce soja, fécule, saumon, vinaigre de riz, mayonnaise, concombres, oignons verts, avocat, gingembre mariné...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 385
Catégories : Plats principaux, Viande, Légumes, champignons, Oiseau, .
Auteur:
Choux farcis au poulet et aux champignonsVues : 6 657

Recette détaillée avec photos.

Chou napa, blancs de poulet, jambon, champignons shiitake, racine de gingembre, saké, xérès, sauce soja, fécule de maïs, œufs, oignons verts, jicama...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Desserts, Tartes, tartelettes, gratins, .
Auteur:
tarte aux noix et au chocolatVues : 7 579
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

Noisettes, farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, amidon, crème, pâte à tartiner chocolat-noisette...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Légumes, champignons, Oiseau, .
Auteur:
Sauté de poulet et cacahuètesVues : 14 271

Recette détaillée avec photos.

Riz basmati, sauce soja, fécule, vinaigre de riz, blancs de poulet, cassonade, gingembre, oignons verts, piments jalapeño, chou Napa, cacahuètes...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 476
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Gâteau au gingembre avec sauce aux framboisesVues : 5 074
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

Farine à pâtisserie, farine de qualité supérieure, amidon, sucre glace, œufs, crème de tartre, extrait de vanille, zeste de citron vert, racine de gingembre, framboises, jus de citron vert...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, Œufs, produits laitiers, .
Auteur:
Sauté de tofu, piment et cacahuètesVues : 5 440

Recette détaillée avec photos.

Amidon, saké, xérès, sauce aux huîtres, tofu, cacahuètes, beurre de cacahuète, gingembre, ail, piment arbol, piment jalapeño, champignons shiitake, pois gourmands...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 556
Catégories : Boissons, Milkshakes, .
Auteur:
Cocktail sans alcool « Lait de poule » faible en grasVues : 5 221

Le lait de poule n'est généralement pas considéré comme une boisson allégée, mais cette version remplace le lait entier et la crème fraîche par du lait écrémé et de la fécule de maïs comme épaississant. Des zestes d'agrumes et une gousse de vanille lui confèrent une saveur unique. En savoir plus

Lait, zeste d'orange, zeste de citron, gousse de vanille, œufs, fécule, rhum, bourbon, noix de muscade...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 90
Catégories : Boissons, Café, boissons chaudes, .
Auteur: - chef
Chocolat chaud épaisVues : 11 712

Recette détaillée avec photos.

lait, lait concentré, extrait de vanille, cacao, amidon, cannelle...
Temps: 7 min. Complexité: facilement Quantité: 4 boissons
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits moelleux au chocolatVues : 18 400

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, amidon, cassonade, œufs, chocolat, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau Boston CreamVues : 7 784
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, œufs, lait, extrait de vanille, amidon, chocolat, crème, crème...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Auteur:
Soupe de carottes et de gingembre au tofuVues : 12 087

Une recette détaillée de soupe aux carottes avec photos. En savoir plus

Carottes, jus de carotte, racine de gingembre, tofu, oignons, curry, anis étoilé, poudre cinq-épices, fécule, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Soufflés, puddings, meringues, .
Auteur:
MeringuesVues : 7 974

Recette détaillée avec photos.

œufs, crème de tartre, amidon, extrait de menthe, chocolat, confettis...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 pièces. Teneur en calories : 32
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, soupes à la crème, Légumes, .
Auteur:
Soupe de châtaignes au persil fritVues : 7 754
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

Oignons, céleri, carottes, ail, châtaignes, crème, xérès, pain blanc, safran, persil, fécule, croûtons, feuille de laurier...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Légumes, champignons, Œufs, produits laitiers, .
Auteur:
Sauté de champignons shiitake, petits pois et tofuVues : 7 113

Recette détaillée avec photos.

Champignons shiitake, pois mange-tout, tofu, champignons, riz long grain, sauce piquante, sauce soja, vinaigre balsamique, fécule, ail, oignons verts, racine de gingembre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 377
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, Plats épais et mijotés, .
Auteur:
Bok choy braisé aux champignons shiitakeVues : 16 744

Recette d'accompagnement de bok choy d'inspiration asiatique. Bok choy, champignons shiitake, ail et jicama mijotent dans un bouillon de poulet. Servi avec du saké et de la sauce aux huîtres. En savoir plus

Bok choy, champignons, champignons shiitake, jicama, fécule, sauce aux huîtres, ail, saké...
Temps: 40 min. Complexité: facilement
Catégories : Desserts, Fruits, Soufflés, puddings, meringues, .
Auteur:
Pouding à la bananeVues : 11 448

Recette détaillée avec photos.

Lait, lait d'amande, extrait de vanille, biscuits apéritifs, cacao, noix, amandes, œufs, fécule, bananes...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 253
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, Oiseau, .
Auteur:
Sauté de poulet, poivrons et brocolisVues : 7 042

Recette détaillée avec photos.

Poulet, brocolis, ail, gingembre, oignons verts, piments, piments jalapeños, poivrons, noix, amandes, noix de cajou, fécule, œufs, sauce aux huîtres, xérès, saké...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 351
Catégories : Soupes, Ravitaillement, Viande, .
Auteur:
Soupe au poulet et aux œufsVues : 14 826

Recette détaillée avec photos.

poulet, cresson, oignons verts, racine de gingembre, œufs, fécule, saké, xérès...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 206
Catégories : Desserts, Tartes, tartelettes, gratins, .
Auteur: - chef célèbre
Tarte aux pêches et aux mûresVues : 4 617
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

Eau-de-vie, liqueur de cassis, sucre turbinado, farine de qualité supérieure, crème, mûres, pêches, amidon, cannelle, gingembre moulu...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 10

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