Amidon
Vues : 742De grosses crevettes panées à la noix de coco sont frites jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante. Cet apéritif est un succès garanti lors des réceptions : son goût est fantastique, avec des notes sucrées-salées, et sa croûte croustillante saura séduire tous les palais. En savoir plus
Vues : 1 059Pour surprendre vos invités avec une entrée originale, proposez-leur des cornichons frits. Les tranches de cornichons sont trempées dans des œufs battus, enrobées de chapelure de maïs, puis frites dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. En savoir plus
Vues : 1 355Consacrez un peu de temps libre à la cuisine pour préparer un dîner rapide et facile à déguster en quelques minutes, même avant une journée de travail chargée. Contrairement aux plats préparés du commerce, ce mélange est composé de : En savoir plus
Vues : 664Le hachis parmentier traditionnel est préparé avec une farce d'agneau mijotée dans une casserole avec des champignons et des légumes jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse, puis recouverte entièrement d'une épaisse couche de purée de pommes de terre, et le tout est gratiné au four jusqu'à ce que... En savoir plus
Vues : 961Les biscuits à l'avoine ont un côté réconfortant et chaleureux. Ne vous privez pas du plaisir de les déguster avec un verre de lait chaud, même si vous suivez un régime sans gluten. Ces biscuits sont préparés à partir d'un mélange de millet moulu, de farine de riz gluant et… En savoir plus
Vues : 1 072Ce délicieux gâteau, parfumé à la cannelle, est préparé avec de la farine de haricots et de pois chiches et est sans gluten. La pâte contient également de la compote de pommes et de l'huile de coco, ce qui lui confère une texture moelleuse et fondante. La pâte est séparée du reste de la pâte par… En savoir plus
Vues : 2 054Le pain de maïs sans gluten, préparé avec une base de farine de millet moulu, de riz gluant et de fécule de pomme de terre, est tout aussi moelleux, délicieux et savoureux que le pain traditionnel. Vous ne remarquerez même pas la différence ! Semoule de maïs jaune - En savoir plus
Vues : 3 058Si vous avez adopté un régime sans gluten et que la pizza vous manque, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez même préparer une délicieuse pizza avec une pâte sans gluten. La pâte est composée d'un mélange de farine de millet, de farine de riz gluant, de fécule de pomme de terre et de psyllium. En savoir plus
Vues : 1 560Si vous pensez que les cupcakes sans gluten moelleux, délicieux et fondants ne sont qu'un rêve, faites confiance à cette recette ! Avec les bonnes proportions d'œufs, de jaunes d'œufs, de babeurre, de farine sans gluten, de beurre fouetté, de sucre et de psyllium, vous obtiendrez… En savoir plus
Vues : 5 179Un gâteau éponge blanc classique sans farine de blé ? C’est possible ! Ces couches sont préparées avec un mélange sans gluten de farine de millet, de farine de riz gluant et de fécule de pomme de terre. Des blancs d’œufs battus en neige, de la crème de tartre et de la levure chimique donnent aux couches leur texture… En savoir plus
Vues : 1 614Avant d'être frits, les morceaux de poulet sont trempés dans du lait caillé épicé puis enrobés d'une panure spéciale sans gluten. Cette panure est facile à préparer en mélangeant de la farine de millet, de la farine de riz gluant et de la fécule de pomme de terre. Le mélange… En savoir plus
Vues : 541Ce gâteau pouding allie les saveurs et les textures d'un gâteau aux fraises classique à la fraîcheur des myrtilles. Préparé avec une pâte brisée du commerce, il ne nécessite aucune cuisson. Gardez donc cette recette sous la main : elle est idéale pour une chaude journée d'été… En savoir plus
Vues : 585Ces délicieuses ailes de poulet sont parfaitement croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, même cuites au four plutôt que frites. Gardez cette recette facile sous la main pour une pause gourmande et sans prise de tête avec une bière. En savoir plus
Vues : 935Les palourdes Casino sont une spécialité de Rhode Island. Ces palourdes cuites au four sont servies dans leur demi-coquille et recouvertes de chapelure croustillante. Cette version d'inspiration asiatique propose des palourdes garnies d'oignons verts et d'ail, sautées... En savoir plus
Vues : 534Les canneberges apportent une délicieuse touche acidulée à cette tarte aux pommes épicée. Elles donnent également à la garniture une magnifique couleur rubis. Pour qu'elle reste bien visible, ne recouvrez pas entièrement la tarte ; décorez-la plutôt d'un treillis de pâte et… En savoir plus
Vues : 720Tous les steaks hachés végétaux ne sont pas assez fermes pour supporter la cuisson au gril, car leur saveur s'en trouve souvent altérée. Cette version de steak haché est garnie de champignons charnus et de patates douces. Un peu d'œuf et… En savoir plus
Vues : 694Pour rehausser la saveur des raviolis chinois, ajoutez de la mortadelle à la farce de porc haché. Les raviolis sont cuits à la poêle avec un peu d'eau ; une fois celle-ci évaporée, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. En savoir plus
Vues : 647Savourez l'alliance rafraîchissante de la canneberge acidulée et du citron pétillant dans cette tarte raffinée. Une pâte sablée croustillante renferme une garniture onctueuse à la canneberge et au citron, le tout parsemé de fruits confits et recouvert d'un givre craquant. En savoir plus
Vues : 468Ce pudding de maïs peut remplacer une tarte en dessert. Il est moyennement sucré, sa douceur naturelle provenant principalement du maïs. Son ingrédient secret ? Du bourbon aromatique ; deux cuillères suffisent pour la recette. Un vrai délice ! En savoir plus
Vues : 914Ce gâteau au citron a une saveur d'agrumes vive et rafraîchissante, il est moelleux et très fondant, et les graines de pavot croquantes créent un contraste agréable. On ajoute du jus de citron à la pâte, au sirop d'imbibage et au glaçage. C'est délicieux, mais… En savoir plus
Vues : 752Pour réussir un pain perdu délicieux et appétissant, qu'il soit végétalien ou non, il est important d'utiliser du pain rassis, même de la veille, car le pain frais risque de s'effriter rapidement après avoir été imbibé de crème. Le lait ordinaire et… En savoir plus
Vues : 4 538Créez un dessert digne des plus grands restaurants qui émerveillera vos convives par sa présentation et son incroyable mariage de textures. Ces dômes de chocolat blanc, nappés d'un glaçage rose et rouge, ressemblent à des chocolats miniatures, mais cachent à l'intérieur une véritable gourmandise. En savoir plus
Vues : 589Pour un poulet frit des plus savoureux, enduisez-le d'une marinade sèche et laissez-le mariner toute la nuit pour que les saveurs imprègnent bien la chair. Rassurez-vous : le sucre brun ajouté à la marinade sèche ne… En savoir plus
Vues : 1 420Ce sablé exceptionnel est préparé avec seulement quatre ingrédients de base et, malgré sa simplicité, il séduit tous les palais par sa saveur et sa texture extraordinaire. L'ajout de fécule de maïs à la pâte confère au sablé… En savoir plus
Vues : 1 335Un pudding onctueux à la vanille, garni de bananes au caramel salé, est le dessert idéal pour toutes les occasions. Prêt en seulement 15 minutes, il ne nécessite que des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Cette recette est une véritable aubaine quand on a une envie soudaine de sucré… En savoir plus
Vues : 2 489Ces douceurs iraniennes traditionnelles sont généralement préparées ensemble : zulbiya et bamieh s’associent parfaitement. Ces deux desserts sont nappés d’un délicieux sirop au safran et à l’eau de rose, dont ils s’imprègnent des arômes exquis. La zulbiya et la bamieh sont le plus souvent préparées à… En savoir plus
Vues : 13 733Les biscuits au sucre végétaliens ont le même goût et la même texture que les biscuits classiques : des bords croustillants et un cœur légèrement moelleux, mais ils ne contiennent aucun produit d’origine animale. Une petite quantité de levure chimique leur assure une texture légèrement… En savoir plus
Vues : 4 558Ce dessert raffiné est un vrai régal pour vous, vos amis et votre famille, que vous soyez végétalien ou non. Les meringues sont préparées avec de l'aquafaba, le liquide des pois chiches en conserve, qui remplace avantageusement les blancs d'œufs. Après... En savoir plus
Vues : 1 159Le secret du pain perdu classique réside dans son cœur moelleux, presque crémeux, et sa croûte croustillante. Cette version végane conserve toutes ces qualités et est tout aussi rapide à préparer. Ses principaux ingrédients sont le lait d'avoine et la farine de lin. En savoir plus
Vues : 1 378Préparez ces adorables poulpes en apéritif avec des saucisses croustillantes frites en tempura. Les saucisses se découpent facilement en forme de poulpe et, pour qu'elles conservent leur forme, passez-les au micro-ondes. Chaque poulpe est ensuite… En savoir plus
Vues : 2 162Les crevettes frites au sel et au poivre sont un hors-d'œuvre chinois très apprécié. Enrobées d'une pâte à base de fécule de maïs, elles sont croustillantes, salées et légèrement savoureuses : un vrai régal ! Cette recette propose des crevettes frites aromatisées au piment jalapeño et… En savoir plus
Vues : 1 374Cet assaisonnement pour tacos est préparé avec des ingrédients de base et se mélange en quelques minutes ; inutile donc de le préparer à l’avance. Plus besoin de chercher un assaisonnement pour tacos tout prêt au supermarché ! En savoir plus
Vues : 1 119Cette crème de framboises et de pamplemousses est si onctueuse et soyeuse, et regorge des saveurs éclatantes des fruits rouges et des agrumes ! Les framboises fraîches et le pamplemousse rose forment une merveilleuse combinaison pour un dessert unique et léger. Cette crème est parfaite pour garnir… En savoir plus
Vues : 1 809« Les raviolis ne servent pas seulement à calmer la faim. Pour moi, c'est un plat réconfortant qui me remplit de doux souvenirs », confie Vivian Chan, auteure de la recette. « Préparer des raviolis est une tradition du week-end à laquelle participe toute la famille. » En savoir plus
Vues : 953Ce gâteau, nappé d'un glaçage au fromage frais, est délicatement parfumé au zeste d'orange. Il se compose de deux couches denses et moelleuses de crème au beurre. Décorez-le uniquement avec le glaçage, en le laissant en surface. En savoir plus
Vues : 1 616La tarte aux myrtilles, avec sa généreuse garniture de myrtilles sur une pâte sablée et croustillante, est un classique américain. Ces tartes sont généralement fermées ou recouvertes d'un treillage, mais cette recette propose une décoration originale : En savoir plus
Vues : 4 936Vous pouvez préparer ce plat à la mijoteuse sans décongeler le blanc de poulet ! C'est super pratique si vous avez oublié de le sortir du congélateur à temps. Encore plus pratique : tout le plat — poulet, accompagnement, légumes et sauce — cuit dans une seule casserole. Au revoir ! En savoir plus
Vues : 2 580Quatre tartes maison populaires (pomme, citrouille, cerise et noix de pécan) sont cuites sur une seule plaque. Une excellente idée pour les fêtes, qui ravira tous vos invités ! Les quatre tartes sont cuites sur une seule pâte, celle aux pommes étant… En savoir plus
Vues : 2 320Une fois que vous aurez goûté à ces tempuras de crevettes légères et croustillantes, n'oubliez pas de conserver la recette, car vous aurez certainement envie de frire d'autres amuse-gueules et légumes dans la même pâte ! La règle principale pour réussir les tempuras : la pâte et tous ses ingrédients doivent être… En savoir plus
Vues : 2 807Contrairement à un cheesecake traditionnel, ce dessert est cuit dans un moule rectangulaire et non rond, ce qui facilite son démoulage, sa découpe en carrés et sa dégustation, notamment pour les grandes tablées. La base du cheesecake est friable. En savoir plus
Vues : 3 709Rachel Ray propose une nouvelle version du poulet frit traditionnel, en l'inspirant à la coréenne. Avant la friture, les morceaux de poulet (cuisses ou blancs) sont trempés dans une pâte à base de vodka, de fécule de maïs, de farine de blé et de levure chimique. En savoir plus
Vues : 22 220Si vous aimez la saveur des patates douces, essayez ces frites. Ces morceaux incroyablement savoureux feront sensation à votre fête, accompagnés de n'importe quelle sauce. Ils sont tout aussi délicieux que des frites traditionnelles grâce à leur pâte à base de… En savoir plus
Vues : 5 438La base de ce plat est constituée de boulettes de viande, que Ree Drummond suggère de faire frire en grande quantité à l'avance et de conserver dans plusieurs sacs au congélateur afin d'en avoir toujours sous la main pour préparer rapidement un plat délicieux. Ces boulettes de viande sont… En savoir plus
Vues : 6 070Ce sauté de crevettes, simple et rapide à préparer, cuit au wok bien chaud en remuant constamment, en quelques minutes seulement. Préparez donc tous vos ingrédients et placez-les près du fourneau pour éviter toute distraction. Si vous n'avez pas de wok, il vous suffit de… En savoir plus
Vues : 12 804- Crumble aux pommes et granola
- Crumble aux pêches
- Streusel aux baies et aux noix
- crumble aux fraises et à la rhubarbe
Qu'ont en commun le crumble aux pommes, le cobbler aux pêches, le streusel aux fruits rouges et aux noix et le cobbler aux fraises et à la rhubarbe ? Ce sont tous de délicieux desserts à base de fruits de saison cuits au four et recouverts d'une pâte croustillante, appartenant tous à la famille des cobblers. En savoir plus
Vues : 21 676Ce sont les fruits d'été bien mûrs qui rendent cette grande tarte si délicieuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les nectarines et les framboises par des pêches ou des mûres, ou par tout autre fruit que vous avez sous la main. N'hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons de saveurs ! En savoir plus
Vues : 2 335Épatez vos amis lors d'une soirée à la maison avec cet apéritif original d'inspiration asiatique. Ces mini-toasts au poulet et au sésame peuvent être préparés quelques heures à l'avance et frits juste avant d'être servis. Les toasts sont faits de En savoir plus
Vues : 2 832Avec cette recette, vous pouvez préparer une délicieuse tarte à treillis estivale en toute simplicité. Le secret ? Utiliser une pâte du commerce et une plaque de cuisson plutôt qu’un moule à tarte rond. Une tarte ronde a certes un joli aspect, mais… En savoir plus
Vues : 1 964Cette grande tarte cuite sur plaque offre un équilibre parfait entre une garniture crémeuse aux pêches fraîches et un streusel croustillant aux amandes, un délice à savourer à chaque bouchée. Deux autres atouts : elle est idéale pour régaler une grande tablée. En savoir plus
Vues : 1 972Ces délicieux sablés sont composés d'une pâte fondante et moelleuse qui enrobe un cœur sucré et collant à l'ananas. On les offre souvent en cadeau pour le Nouvel An chinois, mais ils sont tout aussi appréciés tout au long de l'année. La garniture est faite à partir d'ananas en conserve… En savoir plus
Vues : 1 764La tarte au citron meringuée classique offre un équilibre parfait entre une pâte sablée beurrée et friable, une garniture acidulée et une meringue sucrée. Cette recette utilise tous les ingrédients essentiels, mais elle est prévue pour deux personnes ! Ou plutôt, deux petites tartes. En savoir plus
Vues : 3 705Vous trouverez en ligne de nombreuses recettes de poulet frit coréen utilisant diverses techniques et ingrédients. Cette recette, cependant, reste fidèle à la technique de la double friture pour des ailes croustillantes classiques. Les ailes de poulet sont marinées dans… En savoir plus
Vues : 2 223Cette recette est une tentative de reproduire les crevettes frites servies au restaurant. Le résultat est incroyable ! De tendres crevettes, enrobées d'une panure dorée et croustillante à souhait, sont servies avec une sauce mayonnaise aigre-douce. Cet apéritif sera… En savoir plus
Vues : 1 817Goûtez à l'alliance exquise de baies juteuses, sucrées et acidulées, d'un délicat pudding à la vanille et de biscuits au pain d'épices. Ce dessert est un véritable délice, aussi beau que bon. Idéal pour une pause gourmande. Pour une présentation encore plus impressionnante, En savoir plus
Vues : 1 887Cette recette de pouding s'inspire de la célèbre glace Rocky Road, qui contient des pépites de chocolat, des noix et des mini-guimauves. Incorporez ces ingrédients au pouding à la vanille une fois qu'il aura pris au réfrigérateur. Parsemez de morceaux supplémentaires. En savoir plus
Vues : 1 957Ce délicat pudding à la vanille est délicieux nature, mais il est encore plus savoureux et texturé avec des miettes de biscuits au chocolat. Incorporez une partie des biscuits émiettés au pudding et parsemez le dessert du reste des miettes. En savoir plus
Vues : 1 180Les pizzelle sont des biscuits italiens traditionnels, fins et croustillants comme des gaufrettes. Ils sont cuits dans une presse spéciale à motifs. Une fois démoulés, les pizzelle restent souples et malléables. Dans cette recette de pizzelle… En savoir plus
Vues : 4 021Cette tarte ravira tout le monde grâce à son incroyable combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète, ainsi qu'à l'alliance des textures contrastées entre le gâteau au chocolat friable et la garniture au pudding des plus délicates, le tout couronné d'un nuage aérien de crème fouettée. En savoir plus
Vues : 1 089On ajoute une bouteille entière de vin rouge sec à la garniture onctueuse de cette tarte. Cela rehausse à merveille la saveur du chocolat noir, et le goût du vin est également perceptible. La garniture est cuite au bain-marie puis étalée sur une pâte à base de chocolat. En savoir plus
Vues : 1988Une quiche sans pâte, délicieuse, moelleuse et rassasiante, est un rêve pour tous ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou sans gluten. Et la façon la plus simple de la préparer est à la mijoteuse : étalez la garniture de jambon, de fromage fonitina et d’échalotes frites au fond de la mijoteuse et versez-la sur… En savoir plus
Vues : 1 246Cette version végétarienne du traditionnel sandwich po'boy de Louisiane ressemble à la version classique, mais au lieu de viande ou de crevettes, elle est garnie de tranches de cornichons frites enrobées d'une panure croustillante à la semoule de maïs. Tellement original ! En savoir plus
Vues : 13 833Le thé matcha confère à la garniture crémeuse une belle couleur verte contrastante et de délicieuses notes florales. Ce gâteau ne nécessite aucune cuisson ; la crème, à base de crème de coco et de copeaux de noix de coco moelleux, est mijotée à feu doux jusqu’à épaississement. En savoir plus
Vues : 6 687La fondue au fromage est un plat apprécié des petits comme des grands, car c'est un vrai plaisir de tremper toutes sortes de gourmandises dans la sauce au fromage onctueuse. Vos enfants adoreront aussi vous aider à préparer les amuse-gueules pendant que vous faites cuire la sauce. Pour la fondue des enfants, on utilise traditionnellement du fromage blanc. En savoir plus
Vues : 24 190Onctueux et délicat, le pudding à la vanille est un délice, nature ou garni. Sa préparation est très simple : jaunes d'œufs, lait entier, sucre et fécule de maïs suffisent. Même un débutant peut réussir cette recette. Servez le pudding avec soin. En savoir plus
Vues : 5 343Le lumpia est un type de rouleau de printemps populaire en Indonésie et aux Philippines. La farce, composée de porc haché frit avec des oignons, des carottes et d'autres légumes et épices, est enroulée serrée dans de fines feuilles de pâte, puis les rouleaux sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. En savoir plus
Vues : 10 049Ces beignets sont préparés sans farine ordinaire, et pourtant ils sont aussi légers et moelleux que les beignets traditionnels. C'est grâce aux proportions soigneusement choisies d'un mélange à pâtisserie sans gluten, qui contient notamment de la farine de riz et de tapioca, de la fécule de maïs et… En savoir plus
Vues : 3 853Pour préparer cette sauce rapide et délicieuse, inutile d'attendre une occasion spéciale pour utiliser le gras de cuisson des viandes de fête. Elle est faite avec du bouillon de bœuf et un cube de bouillon, ce qui lui donne encore plus de saveur. En savoir plus
Vues : 3 483Le poulet frit au sésame est l'un des plats les plus populaires des restaurants asiatiques. Croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, ce poulet est frit dans une pâte à beignets, nappé d'une sauce translucide, sucrée et épicée, et généreusement parsemé de graines de sésame. À vous de savourer ce délice… En savoir plus
Vues : 5 268Le Crab Rangoon est une entrée populaire composée de wontons frits farcis au crabe. Malgré sa saveur asiatique, cette entrée est originaire des États-Unis et est très appréciée dans les restaurants chinois locaux. La farce est faite à partir de produits naturels… En savoir plus
Vues : 6 046Cette tarte rustique séduit par sa simplicité réconfortante, puis captive par la saveur incroyable des poires cuites, nappées d'un glaçage au miel, sur une pâte sablée. Préparez la pâte avec un mélange de farines tout usage et de farine de blé entier, ce qui enrichira la tarte. En savoir plus
Vues : 3 376Bien que seule la poitrine de dinde soit utilisée pour cette préparation, elle est servie selon toutes les règles d'une véritable dinde de fête, traditionnellement présente sur la table à Noël ou à Thanksgiving. La poitrine est pochée dans un bouillon à feu doux. En savoir plus
Vues : 2 947À première vue, le plat japonais Ramen semble compliqué et laborieux à préparer, mais si vous coupez le bœuf en fines lamelles, il ne cuira pas plus longtemps que les nouilles instantanées que vous servez en accompagnement. En savoir plus
Vues : 3 018Ce plat chinois utilise des cuisses de poulet juteuses, désossées et sans peau. Coupez-les en dés et faites-les sauter avec des piments forts, puis mélangez-les avec des légumes sautés séparément (poivrons et céleri) dans une sauce épaisse. En savoir plus
Vues : 13 108Ce plat est prêt en seulement 20 minutes, dans une seule poêle : idéal pour un dîner rapide en semaine. Les crevettes sont sautées avec du gingembre et de l’ail, puis mélangées à une sauce asiatique épicée et du riz basmati cuit (utilisez les restes après…). En savoir plus
Vues : 2 531Ce strudel parfumé et chaud, à la croûte croustillante et feuilletée et à la garniture juteuse et épicée aux pommes, est un dessert exquis, parfait pour toutes les occasions, du goûter en famille à une petite fête. Et il est bien plus facile à préparer. En savoir plus
Vues : 23 087Le tofu Mapo est l'un des plats les plus populaires de la cuisine sichuanaise. Il est imprégné de l'arôme du poivre du Sichuan, épice emblématique de la région, et de la saveur riche et épicée de la pâte de haricots dobajiang. Selon la légende, le nom tofu Mapo (Tofu de la vieille femme marquée par la variole) En savoir plus
Vues : 20 486Ce tofu apéritif est tendre à l'intérieur et incroyablement croustillant à l'extérieur, comme frit, mais préparé de façon plus saine : au four. Même un enfant peut réaliser cette recette. Laissez-le préparer un apéritif original pour une réunion entre amis. En savoir plus
Vues : 8 120Préparez un dîner japonais simple et délicieux. Des tranches de courge delicata sucrées et épicées, des morceaux de tofu croustillants et des épinards au sésame fondants sont cuits sur une seule plaque. Parfait pour un dîner en semaine : facile et rapide ! En savoir plus
Vues : 4 325Voici l'une des recettes les plus simples pour une pavlova parfaite. La meringue, délicate et aérienne, est croustillante à l'extérieur et légèrement moelleuse à l'intérieur. Elle est garnie de crème fouettée onctueuse et de tranches juteuses de fraises fraîches nappées d'un léger glaçage. En savoir plus
Vues : 3 414Ce sauté asiatique est délicieux, rapide et parfait pour un dîner après le travail ou un déjeuner sain le dimanche. Blancs de poulet coupés en lanières, pois gourmands, fleurettes de brocolis et oignons verts… tout y est ! En savoir plus
Vues : 2 551Le blanc de poulet finement émincé est un ingrédient idéal pour un dîner rapide. Il cuit aussi vite que les légumes. Faites revenir le poulet à la poêle, puis mélangez-le avec des poivrons pour obtenir une délicieuse sauce aigre-douce onctueuse. Morceaux d'ananas, - En savoir plus
Vues : 13 825La technique du sauté asiatique (cuisson à feu vif en remuant fréquemment) a fait ses preuves au fil du temps. C'est une excellente façon de cuire rapidement et sans excès de matières grasses des légumes et de la viande coupés en petits morceaux. L'essentiel, en cuisine, c'est… En savoir plus
Vues : 7 020Le danhuatang est une soupe traditionnelle chinoise dont les principaux ingrédients sont le bouillon et l'œuf. Un œuf battu est versé en filet dans le bouillon de poulet chaud, formant de fins flocons. Du gingembre râpé et un peu... En savoir plus
Vues : 11 189Le chop suey est un ragoût asiatique populaire aux États-Unis, inventé par des immigrants chinois. Il contient des morceaux de poulet (ou de dinde), divers légumes comme du chou napa, du céleri, des pousses de bambou, des champignons shiitake et des épices. Le tout est cuit dans un… En savoir plus
Vues : 7 237Ces crackers croustillants sont préparés avec de la farine sans gluten et sont à la fois sains et délicieux. Contrairement à la pâte traditionnelle, la pâte sans gluten ne nécessite pas beaucoup de pétrissage ; vous pouvez donc conserver les restes et les étaler jusqu’à la dernière miette. En savoir plus
Vues : 2 851Cette tarte raffinée peut remplacer un gâteau pour une occasion spéciale. Une base de biscuit croustillante renferme une épaisse couche de crème au chocolat onctueuse, le tout surmonté de crème fouettée. La saveur riche et chocolatée de la garniture provient du cacao et… En savoir plus
Vues : 2 029Ces raviolis asiatiques, farcis de délicieuses crevettes et d'asperges, peuvent être servis en entrée avec un bol de sauce soja. Utilisez une pâte à raviolis du commerce et préparez la farce avec les ingrédients suivants : En savoir plus
Vues : 2 496Le poisson frit et les frites préparés selon cette recette sont aussi délicieux et croustillants que ceux des restaurants. Lors de la friture, il est important de maintenir une température d'huile constante pour une cuisson et un brunissement uniformes du poisson et des pommes de terre. En savoir plus
Vues : 5 141Ce délicieux plat de nouilles asiatiques se prépare en moins de 20 minutes. Du poulet finement émincé est sauté à l'ail et au gingembre, puis mélangé à des nouilles, des carottes râpées, du bok choy et un savoureux mélange d'épices asiatiques... En savoir plus
Vues : 11 982Cette tarte au citron meringuée, à la fois luxueuse, sucrée et acidulée, peut paraître compliquée, mais grâce à cette recette étape par étape, même les débutants en pâtisserie peuvent la réussir. La pâte contient une petite quantité de beurre. En savoir plus
Vues : 7 756Ces nouilles chinoises se préparent en seulement une demi-heure, car elles contiennent des champignons, des légumes et des crevettes qui cuisent en quelques minutes. C'est donc un excellent dîner après une journée de travail, quand on n'a pas besoin de dépenser beaucoup d'énergie pour préparer quelque chose de délicieux. En savoir plus
Vues : 4 382Cette soupe aigre-douce est épaisse, riche et délicieuse, comme on en trouve dans les restaurants asiatiques. Elle est préparée avec des champignons mu'er, du gingembre, du porc, des pousses de bambou, de la sauce soja, du tofu, un œuf, du vinaigre de riz, qui lui confère une agréable saveur acidulée, et… En savoir plus
Vues : 14 073L'alliance harmonieuse de la douceur des fraises et de l'acidité de la rhubarbe sublime à merveille le riche nappage au caramel de ce somptueux gâteau renversé. Ce gâteau se compose de trois couches disposées dans un ordre précis : d'abord, le caramel, En savoir plus
Vues : 18 721La sauce teriyaki maison est tout aussi délicieuse et appétissante que celle du commerce, mais elle ne contient ni conservateurs ni additifs indésirables : uniquement des ingrédients naturels pour un résultat exceptionnel ! Son goût est équilibré, à la fois sucré et salé… En savoir plus
Vues : 6 445Cette tarte estivale raffinée regorge de fruits frais et de baies, et son aspect éclatant à lui seul vous mettra de bonne humeur. De plus, elle est incroyablement facile à réaliser, car seule la pâte est cuite. La garniture est composée de fromage frais fouetté, de sucre et de vanille, et… En savoir plus
Vues : 1 506Le filet de porc désossé est frotté de tous côtés avec un mélange de poudre d'ail, de gingembre moulu, de thym séché et de poivre noir, puis poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, afin que la croûte épicée emprisonne tous les jus. En savoir plus
Vues : 2 259Pour cette recette, vous pouvez utiliser une pâte à tarte du commerce ou la préparer vous-même. Le secret réside dans l'incroyable garniture aux cerises : juteuse, juste assez épaisse, et à la fois sucrée et acidulée. Et si vous ajoutez… En savoir plus
Vues : 2 437Cette tarte extraordinaire séduit par son mariage de textures et de saveurs éclatantes. Une pâte croustillante aux noix de pécan est garnie d'une généreuse couche d'une crème au citron des plus délicates, le tout recouvert d'une meringue aérienne. Des notes d'agrumes rafraîchissantes apportent une touche de… En savoir plus
Vues : 3 083Ces mille-feuilles individuels se préparent rapidement avec de la pâte feuilletée du commerce. Une excellente idée pour un dessert à la fois rapide et raffiné. Découpez des rectangles dans la pâte feuilletée, faites-les cuire au four, puis garnissez-les de crème au chocolat. Décorez chaque mille-feuille avec En savoir plus
Vues : 1 562Une sauce acidulée aux cerises et au vin se marie à merveille avec la glace à la vanille, en équilibrant sa saveur. Le dessert, peu sucré, est idéal pour une gourmandise après le dîner. Cette sauce est préparée avec des cerises congelées, du sucre et du vin rouge sec. En savoir plus
