Pain perdu végétalien au lait d'avoine
Votes : 1
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
L'essence du pain perdu classique réside dans son cœur moelleux, presque crémeux, et sa croûte croustillante. Cette version végane conserve toutes ces qualités et est tout aussi rapide à préparer. Les ingrédients clés sont le lait d'avoine, la farine de lin et la fécule de maïs. Ces ingrédients garantissent un pain perdu tendre avec une croûte délicieusement dorée et croustillante. Saupoudrez le pain perdu de sucre glace et arrosez-le de sirop d'érable. Parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de lait d'avoine nature
- 1/4 tasse de farine de graines de lin (ou de graines de lin moulues)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pain au levain qui reste d'hier (450 g)
- 4 cuillères à soupe de beurre végétalien non salé
- Sucre glace, pour servir
- Sirop d'érable chaud, pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain au levain, farine de lin, cannelle, amidon
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un plat à gratin ou à tarte, mélangez le lait d'avoine, la farine de graines de lin, la fécule de maïs, le sucre, la cannelle et l'extrait de vanille. Laissez reposer la pâte 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez le pain en tranches de 2 cm d'épaisseur, en réservant les croûtes pour une autre utilisation.
- Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre végétal et remuez pour bien enrober la poêle. Déposez 3 tranches de pain dans la pâte et appuyez légèrement dessus pendant 10 secondes ; retournez-les et trempez l’autre côté pendant 10 secondes. Retirez-les, laissez égoutter l’excédent de pâte, puis replacez délicatement les tranches dans la poêle.
- Cuire sans déplacer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 2 à 4 minutes de chaque côté.
- Répétez l'opération avec le reste du beurre, du pain et de la pâte, en ajustant la température si nécessaire. Saupoudrez le pain perdu de sucre glace et servez-le avec du sirop d'érable chaud.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
