Beignets de pain perdu

Votes : 1

Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

J'ai un faible, surtout pour les aliments salés, comme les pommes de terre aigres-salées, les chips ou le fromage et les crackers. Mais parfois, je n'ai qu'une envie : des beignets. C'est particulièrement pénible quand ça arrive tard le soir, quand les magasins sont fermés, et même s'ils sont ouverts, aucun ne vend les beignets que je veux. C'est une façon de calmer ma faim, d'apaiser mes envies, ou, plus exactement, de les satisfaire. On peut accompagner les beignets d'un chocolat chaud, mais c'est un vrai régal même sans.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 œufs
1/2 tasse de lait entier
4 cuillères à café d'extrait de vanille
4 tranches de petit pain blanc ou 2 tranches de grand pain blanc (les grands pains coupés en deux)
30 g de beurre plus une goutte d'huile raffinée pour la friture
1/4 tasse de sucre

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pain blanc, œufs, lait, extrait de vanille, toasts

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un bol large et peu profond, fouettez les œufs avec le lait et l'extrait de vanille. Trempez les moitiés de pain dans ce mélange d'œufs pendant 5 minutes de chaque côté.
Faites chauffer le beurre et l'huile raffinée dans une poêle, faites frire le pain trempé dans l'œuf jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit des deux côtés.

Saupoudrez du sucre sur une assiette, puis roulez-y le pain fini pour lui donner l'apparence de beignets enrobés de sucre.

Catégories :

recette / Petit-déjeuner / Desserts / Crêpes, beignets, gaufres, sandwichs / / cuisine française / Nigella Lawson

Collections de recettes