Pain perdu au cheesecake aux fraises
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 281, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 37 G., fibre 1 G., cholestérol 71 mg, sodium 351 mg, sucre 11 G.
Calories 281, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 37 G., fibre 1 G., cholestérol 71 mg, sodium 351 mg, sucre 11 G.
Gabriella, neuf ans, originaire de Richmond, en Virginie, se sent déjà appelée à travailler dans le monde culinaire. Son parcours est prometteur : son pain perdu fourré à la fraise et au cheesecake lui a permis de remporter le concours « Top Chef America Kids ». « Cuisiner et pâtisser, c’est ma passion », confie Gabriella. « J’adore voir les sourires sur les visages des gens quand ils goûtent mes plats. »
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 10 petits pains sucrés hawaïens
- 3 gros œufs
- 1/3 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 220 g de fromage à la crème
- 0,5 c. à thé de zeste de citron râpé
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/4 tasse de confiture de fraises
- 2/3 tasse de fraises coupées en dés + quelques-unes supplémentaires pour la garniture
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- Sucre glace et sirop d'érable, pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, lait, fromage à la crème, confiture de fraises, Miel, fraise
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Graissez ou vaporisez d'huile un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre et réservez. Découpez un trou de 2,5 cm de diamètre et de profondeur dans chaque petit pain. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la cassonade et l'extrait de vanille. Trempez chaque petit pain dans ce mélange et disposez-les dans le moule.
- Dans un bol, fouettez le fromage frais avec le zeste de citron, le miel et la confiture à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez les fraises. Versez la préparation dans une poche à douille et garnissez chaque alvéole des brioches. Saupoudrez les brioches de sucre en poudre.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des brioches soit croustillant et doré. Servez avec des fraises saupoudrées de sucre glace et arrosées de sirop d'érable.
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