Pain perdu aux cornflakes et aux bananes
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 542, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 8 G., protéines 12 G., glucides 92 G., fibre 3 G., cholestérol 168 mg, sodium 385 mg, sucre 55 G.
Calories 542, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 8 G., protéines 12 G., glucides 92 G., fibre 3 G., cholestérol 168 mg, sodium 385 mg, sucre 55 G.
Envie d'un pain perdu extra croustillant ? Trempez-le dans un œuf battu, puis roulez-le dans des cornflakes écrasés avant de le faire frire ! La croûte sera délicieusement croustillante, et l'intérieur moelleux et sucré. Arrosez d'un filet de sirop de banane chaud et savourez-le pour un brunch du dimanche ou en dessert.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 bananes finement tranchées
- 2/3 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 3 gros œufs
- 1 tasse de lait entier
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 tasses de cornflakes écrasés
- 4 tranches carrées épaisses de pain blanc, coupées en deux en diagonale
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- sirop de banane:
Mélanger 1 cuillère à soupe de beurre, les bananes et le sirop d'érable dans une petite casserole et porter à frémissement à feu moyen ; garder au chaud. - Dans un bol peu profond, fouettez les œufs avec le lait et le sucre. Versez les cornflakes écrasés dans un autre bol peu profond. Trempez le pain dans le mélange d'œufs, en le retournant une fois, pendant environ 45 secondes pour éviter qu'il ne soit trop imbibé. Égouttez l'excédent de mélange, puis roulez le pain dans les cornflakes écrasés en appuyant légèrement pour les faire adhérer. Réservez.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez la moitié du pain et faites-le dorer environ 3 minutes de chaque côté. Transférez-le sur une plaque de cuisson. Ajoutez la cuillère à soupe de beurre restante dans la poêle et faites-y dorer le reste du pain. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit pris, environ 10 minutes. Arrosez de sirop de banane.
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