Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

S'il vous reste des croissants rassis, préparez du pain perdu pour le petit-déjeuner ou le dessert. Cette recette utilise une seule poêle, ce qui est pratique pour plusieurs personnes. Laissez les croissants reposer quelques minutes avant la cuisson pour obtenir un intérieur moelleux et crémeux. Servez-les arrosés d'un sirop simple à base de confit d'orange dilué.

Ingrédients:

• 3 gros œufs
• 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 tasse de lait entier
• Zeste râpé d'une orange
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 4 croissants
• 0,5 tasse de confiture d'oranges

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, lait, confiture d'orange, croissants, du jus d'orange

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un grand bol, fouettez les œufs avec 60 ml de sucre, le lait, le zeste d'orange, le jus d'orange et l'extrait de vanille. Disposez les croissants en une seule couche dans un plat carré allant au four de 20 cm de côté.
Étape 2
• Versez le mélange d'œufs sur les croissants, puis posez une assiette dessus et appuyez fermement pour les immerger complètement. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 1 heure.
Étape 3
• Préchauffer le four à 175°C.
Étape 4
• Retirez les croissants de l'assiette, couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 40 minutes. Retirez du four et préchauffez le four en mode gril.
Étape 5
• Découvrez la poêle, saupoudrez du reste du sucre (1 cuillère à soupe) et faites griller jusqu'à ce que le sucre commence à bouillonner par endroits, environ 2 minutes.
Étape 6
• Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la confiture avec 60 ml d'eau et faites chauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Servez avec du pain perdu.

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