26 des meilleures recettes de pain perdu
Votes : 2
Rien de tel qu'un bon pain perdu au petit-déjeuner, qu'il soit traditionnel à base de challah ou garni de fruits frais. Envie d'un petit plaisir ? Ces recettes vous permettront de préparer facilement cette délicieuse gourmandise moelleuse.
Sirop facultatif !
Si vous prévoyez une fête Petit-déjeuner de la fête des mères Que ce soit pour Noël ou la fête des Pères, pour une soirée pyjama ou un brunch dominical entre amis, rien de tel qu'une assiette de pain perdu bien chaud. Moelleux, presque crémeux à l'intérieur, avec une croûte dorée à souhait, il est généralement délicieux nature. Mais agrémenté de sirop d'érable, saupoudré de sucre glace et agrémenté de fruits frais, le pain perdu devient un vrai régal, comme en témoignent toutes les recettes de ce recueil. Vous y trouverez un large choix, des versions sophistiquées pour les grandes occasions aux classiques comme celle de Robert Irvine. Il la prépare avec d'épaisses tranches de challah (ou de brioche), généreusement assaisonnées de cannelle, de sucre et de noix de muscade, pour un petit-déjeuner incroyablement savoureux et parfumé.
pain perdu
Robert prépare du pain perdu classique avec du sucre et de la cannelle. Pour une version plus consistante, utilisez des tranches de challah ou de brioche.
Recette: Pain perdu à la cannelle
Bananes flambées sur pain de mie texan
Prenant pour point de départ le luxueux dessert banane flambée, Guy Fieri prépare des croûtons à la texane en trempant d'épaisses tranches de pain dans un mélange crémeux de rhum, de cannelle et de jus d'orange, et en les servant avec des bananes caramélisées.
Pain perdu à la challah cuite au four
Ce qui est génial avec le pain grillé de Molly, c'est qu'on peut le préparer la veille, et qu'il suffit ensuite de le mettre au four le matin.
Pain perdu à la banane
Des bananes trop mûres ? Préparez une autre fournée de pain aux bananes pour obtenir un pain perdu facile à réaliser.
Recette: Pain perdu à la banane
Le meilleur pain perdu
Pour le pain perdu, on adore utiliser du pain moelleux sans croûte : son goût neutre et sa texture aérée lui permettent d’absorber le mélange d’œufs sans s’effriter. Il peut être difficile à trouver, alors vous pouvez le remplacer par de la brioche pour un pain plus raffiné, ou par de la challah, qui est un choix polyvalent.
Recette: Le meilleur pain perdu
Pain perdu grillé en papillote
Cette variante facile d'un petit-déjeuner classique est une excellente raison d'allumer le barbecue le matin. Une papillote légèrement huilée remplace la poêle, ce qui permet d'utiliser moins de matière grasse. Pour cuisiner en camping, utilisez une boîte de lait écrémé (inutile de la réfrigérer). Pour éviter que le pain ne colle ou ne brûle, choisissez du papier aluminium antiadhésif.
Recette: Pain perdu sain en papillote grillé
Pain perdu classique
Comment réussir un pain perdu parfait : utilisez du pain rassis (le pain frais a tendance à s’effriter), coupez-le en tranches d’au moins 2 cm d’épaisseur (elles absorberont mieux le liquide et resteront moelleuses à cœur), et faites attention au temps de trempage. Un trempage trop court donnera un pain perdu légèrement plus sec, tandis qu’un trempage plus long donnera un pain perdu plus moelleux.
Recette: Pain perdu à la crème à la cannelle
La meilleure casserole de pain perdu
Pas besoin de se lever aux aurores le week-end pour préparer un brunch. Cette généreuse recette de gratin se prépare presque entièrement à l'avance. Rassemblez les ingrédients et mettez-les au réfrigérateur toute la nuit. Environ une heure avant de servir, enfournez. Préparez un nappage banane-caramel rapide et facile, et régalez vos invités !
Recette: La meilleure casserole de pain perdu
Pain perdu au lait d'avoine
Ce qu'on préfère dans le pain perdu, c'est son cœur moelleux et aéré et ses bords croustillants et dorés. Notre version végane préserve ces qualités exquises et est tout aussi rapide à préparer.
Pain perdu avec du beurre de cacahuète et de la confiture
Nous avons décidé de préparer du pain perdu farci, facile à cuisiner en pique-nique avec une poêle à toasts, pour que les restes ne prennent pas de place dans la glacière. Pari réussi ! Et en plus, la recette est végétalienne !
Pain perdu au chocolat et aux noisettes avec banane caramélisée
Commencez votre journée en beauté avec ce dessert gourmand. Pour revisiter le traditionnel toast, Bobby utilise un gâteau babka chocolat-noisette du commerce et caramélise des bananes pour une garniture irrésistible.
Petits pains perdus farcis
Donnez une nouvelle dimension au pain perdu : roulez-le et garnissez-le à votre goût. Pour un petit-déjeuner simple, suivez la recette de base (les enfants peuvent participer), puis choisissez la garniture qui vous fait envie.
Recette: petits pains dorés
Croque Madame Casserole
Plus besoin de choisir entre un petit-déjeuner sucré et salé. Ce gratin facile à préparer est un croisement entre du pain perdu et un copieux croque-madame, un sandwich aux œufs frits et au jambon.
Recette: Croque Madame avec pain perdu
Pain grillé texan à la cannelle et au sucre
Cette recette simple offre une double dose de raffinement. D'abord, elle utilise des tranches de pain épaisses et aérées. Ensuite, le pain est saupoudré de sucre à la cannelle, créant une croûte sucrée et caramélisée.
Recette: Pain perdu à la cannelle et au sucre
Pain perdu à la challah
Aina prépare des toasts de challah moelleux, auxquels elle ajoute une touche de zeste d'orange et de vanille pour sublimer les saveurs. Sa recette conserve les meilleurs atouts de la version classique, tout en étant originale et simple.
Recette: Pain perdu à la challah
Casserole de pain à la noix de coco et aux amandes
La croûte crémeuse à la noix de coco et aux amandes confère à ce gratin une saveur unique et équilibre parfaitement la texture légère et aérée du pain. Il est préférable de préparer le plat la veille afin de laisser le temps au pain d'absorber la crème.
Gaufres de pain perdu
Ces toasts français, rapides et délicieux, ne nécessitent pas de plaque de cuisson. Un gaufrier permet d'obtenir différentes textures : fins et croustillants d'un côté, épais et moelleux de l'autre.
Recette: Gaufres de pain perdu
Pain perdu végétalien
L'un des secrets d'un bon pain perdu est d'utiliser du pain rassis. Le pain frais est trop mou et risque de s'effriter. Cette recette donne un pain perdu relativement sec. Pour un pain plus moelleux, faites tremper le pain dans un mélange de lait et de yaourt pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Recette: Pain perdu végétalien
Pain perdu croustillant
Ree recouvre ses bâtonnets de pain perdu maison de céréales émiettées pour obtenir une croûte croustillante. Pour un résultat optimal, utilisez des cornflakes sucrés comme les Cap'n Crunch.
Recette: Pain perdu croustillant
Pain perdu cuit au four aux baies
Préparez des toasts pour un groupe d'invités en les disposant en couches dans un plat allant au four et en les laissant tremper toute la nuit. C'est on ne peut plus simple !
Recette: Casserole de pain perdu aux baies
Pain perdu « florentin »
Nous avons préparé un pain perdu salé en remplaçant le sirop d'érable par une sauce crémeuse aux épinards. Un vrai régal !
Recette: Pain perdu à la sauce florentine
Pain perdu grillé
Qui a dit que le petit-déjeuner ne pouvait pas être grillé ? Préparez à l’avance une compote de pommes et de baies ainsi qu’une crème de mascarpone aux pommes, puis savourez un petit-déjeuner en plein air accompagné de pain perdu.
pain perdu avec crème brûlée
Le pain perdu se transforme en une sorte de crème brûlée (et il ne sera plus jamais pareil). De généreuses tranches de pain moelleux sont sublimées par une croûte caramélisée et craquante. Une sauce au lait et au sirop d'érable apporte la touche finale parfaite.
Recette: Pain perdu « Crème brûlée »
Pain perdu aux fraises et à la crème
Molly prépare du pain grillé maison fourré aux fruits rouges et à la crème. Mais si vous n'avez pas le temps de faire du pain, vous pouvez utiliser du pain du commerce.
Pain perdu sur brochettes
Cette version artisanale d'un classique du petit-déjeuner est servie avec du bacon frit et du sirop d'érable chaud : un délice sucré-salé sans avoir besoin de couverts ! Recouvrez la grille de papier aluminium pour une cuisson uniforme et éviter que ça ne brûle, puis couvrez avec un couvercle pour une délicieuse saveur fumée.
Recette: Pain perdu sur brochettes
Pain perdu aux muffins aux fraises
Pour des toasts extra croustillants, nous avons grillé puis cuit au four des muffins anglais. Garnissez les moitiés de muffin de fraises saupoudrées de sucre citronné, puis ajoutez d'autres fraises, du yaourt et du miel.
Recettes avec des ingrédients similaires : challah, brioche, brioche sucrée
Catégories :
Recettes simples et rapides / Petits déjeuners rapides / Recettes simples de casserole / Petit-déjeuner / Casseroles / Desserts / desserts aux fruits / Tartes sucrées, tartelettes et gratins / Beignets, tartes, petits pains / Crêpes, beignets, gaufres, sandwichs / Collections de recettes / Food Network - recettes
Collections de recettes
Recettes similaires
