Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Grâce à cette recette infaillible, illustrée de photos, vos popovers seront toujours dorés et moelleux. Faciles à préparer, ces popovers sont parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. La pâte, versée dans des moules chauds, gonfle considérablement, donnant aux popovers leur aspect creux. Ils se marient à merveille avec des confitures, des sauces salées ou des dips.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de beurre fondu, divisées en deux
• 2 œufs
• 1 tasse de lait, chauffée au micro-ondes pendant 30 secondes (elle doit être tiède).
• 1 tasse de farine de qualité supérieure
• 1 cuillère à café de gros sel
• Équipement spécialmoule à muffins

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, lait, œufs

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
• À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, graissez 8 moules à muffins avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu et faites cuire au four pendant 5 minutes.
Étape 3
• 
  Pendant ce temps, battez les œufs avec le lait chaud dans un mixeur.
Étape 4
• 
  Ajouter la farine, le sel et le reste du beurre fondu et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  
  
Étape 5
• Versez la pâte dans le moule à muffins préchauffé et remettez-le au four. Faites cuire jusqu'à ce que les muffins soient dorés, environ 35 minutes.
Étape 6
• 
  Sortez les popovers du four et servez-les chauds.

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