Comment choisir un barbecue
Vous avez donc décidé d'acheter un barbecue. Si c'est la première fois que vous achetez ce type d'appareil, que vous vous rendiez dans un magasin d'électroménager près de chez vous ou que vous consultiez le site web d'un fabricant réputé, vous vous poserez sans doute la question du choix.
Vous avez donc décidé d'acheter un barbecue. Si c'est votre premier achat de ce type, que vous vous rendiez dans un magasin d'électroménager ou sur le site web d'un fabricant réputé, vous vous poserez sans doute la même question : comment choisir ? Quelle puissance de chauffe est idéale ? Quelle taille de barbecue est la plus adaptée ? Faut-il opter pour un modèle à charbon, à gaz, électrique ou à bois ? Lequel est le plus fiable et le plus facile à utiliser ?
Vous trouverez ci-dessous un aperçu général des avantages et des inconvénients de chaque type de barbecue.
grils électriques Ce sont les plus faciles à utiliser, mais elles ne produisent pas de goût fumé. Elles chauffent rapidement et ne nécessitent rien de plus qu'une prise électrique à proximité. C'est peut-être leur seul avantage.
barbecues à gaz Ils sont pratiques et permettent de cuisiner des aliments délicieux. Cependant, ils nécessitent beaucoup d'espace, car un barbecue à gaz ne peut pas être installé à proximité de certains appareils électroménagers. De plus, un barbecue à gaz requiert soit un raccordement au gaz de ville, soit une bouteille de gaz, qu'il faut surveiller régulièrement pour s'assurer qu'elle est pleine. Le principal avantage d'un barbecue à gaz est qu'une fois préchauffé, il permet de cuisiner pendant au moins 10 minutes. Lors de l'achat d'un barbecue à gaz, vérifiez si la bouteille de gaz est incluse ou s'il faut l'acheter séparément. Le gaz est beaucoup moins cher que le charbon de bois ou les briquettes de bois ; un barbecue à gaz peut donc vous faire économiser beaucoup d'argent à long terme si vous prévoyez de cuisiner souvent.
Barbecues à boisElles sont très pratiques et parfument délicieusement les aliments, mais elles sont plus chères et leur utilisation en intérieur est interdite en raison des normes de sécurité incendie. De plus, les briquettes de bois sont peu répandues et plus onéreuses que les autres combustibles.
Barbecues au charbon de bois Ils sont abordables, faciles à utiliser et permettent de cuisiner d'excellents plats, mais leur utilisation est impossible dans un petit espace clos. De plus, l'allumage du charbon est une corvée constante : il faut compter 20 à 30 minutes entre l'allumage et le début de la cuisson. Par ailleurs, le charbon est plus difficile à éteindre que les barbecues à gaz ou électriques. Bien que les barbecues à charbon soient nettement moins chers que les barbecues à gaz (de 50 $ à 2 500 $), le prix du charbon les rend comparables.
Conseils d'experts : Évitez les options superflues sur votre barbecue. Plusieurs grilles à différents niveaux, réfrigérateurs et fumoirs intégrés, brûleurs latéraux, éclairage : tous ces éléments augmentent non seulement le prix, mais aussi le risque de panne et d’usure prématurée. N’achetez que les fonctionnalités dont vous avez réellement besoin.
Tenez compte des matériaux de votre barbecue. Généralement, le corps principal est en tôle d'acier, en aluminium moulé, en fonte ou en acier inoxydable. L'acier inoxydable est le matériau le plus cher et le plus prisé pour les équipements professionnels de restauration. Cependant, tous les aciers inoxydables ne se valent pas. Certains fabricants cherchent à réduire les coûts, ce qui explique pourquoi de nombreux barbecues en acier inoxydable rouillent très rapidement. Sachez que l'aluminium moulé est bien plus durable que même le meilleur acier inoxydable.
Pour choisir la taille de votre barbecue, tenez compte de l'usage que vous en ferez. Prévoyez-vous de cuisiner pour un grand groupe ou seulement pour quelques personnes ? La taille du barbecue, et donc son prix, dépend de sa surface de cuisson.
Règle générale d'entretien du barbecue : Tout barbecue, quel que soit son prix ou la qualité des matériaux utilisés, doit être nettoyé régulièrement et maintenu fermé. Un entretien soigné prolongera la durée de vie même du barbecue le plus simple et le moins cher.
Nous vous invitons à vous familiariser avec recettes de grillades.
Vous trouverez ci-dessous un aperçu général des avantages et des inconvénients de chaque type de barbecue.
grils électriques Ce sont les plus faciles à utiliser, mais elles ne produisent pas de goût fumé. Elles chauffent rapidement et ne nécessitent rien de plus qu'une prise électrique à proximité. C'est peut-être leur seul avantage.
barbecues à gaz Ils sont pratiques et permettent de cuisiner des aliments délicieux. Cependant, ils nécessitent beaucoup d'espace, car un barbecue à gaz ne peut pas être installé à proximité de certains appareils électroménagers. De plus, un barbecue à gaz requiert soit un raccordement au gaz de ville, soit une bouteille de gaz, qu'il faut surveiller régulièrement pour s'assurer qu'elle est pleine. Le principal avantage d'un barbecue à gaz est qu'une fois préchauffé, il permet de cuisiner pendant au moins 10 minutes. Lors de l'achat d'un barbecue à gaz, vérifiez si la bouteille de gaz est incluse ou s'il faut l'acheter séparément. Le gaz est beaucoup moins cher que le charbon de bois ou les briquettes de bois ; un barbecue à gaz peut donc vous faire économiser beaucoup d'argent à long terme si vous prévoyez de cuisiner souvent.
Barbecues à boisElles sont très pratiques et parfument délicieusement les aliments, mais elles sont plus chères et leur utilisation en intérieur est interdite en raison des normes de sécurité incendie. De plus, les briquettes de bois sont peu répandues et plus onéreuses que les autres combustibles.
Barbecues au charbon de bois Ils sont abordables, faciles à utiliser et permettent de cuisiner d'excellents plats, mais leur utilisation est impossible dans un petit espace clos. De plus, l'allumage du charbon est une corvée constante : il faut compter 20 à 30 minutes entre l'allumage et le début de la cuisson. Par ailleurs, le charbon est plus difficile à éteindre que les barbecues à gaz ou électriques. Bien que les barbecues à charbon soient nettement moins chers que les barbecues à gaz (de 50 $ à 2 500 $), le prix du charbon les rend comparables.
Conseils d'experts : Évitez les options superflues sur votre barbecue. Plusieurs grilles à différents niveaux, réfrigérateurs et fumoirs intégrés, brûleurs latéraux, éclairage : tous ces éléments augmentent non seulement le prix, mais aussi le risque de panne et d’usure prématurée. N’achetez que les fonctionnalités dont vous avez réellement besoin.
Tenez compte des matériaux de votre barbecue. Généralement, le corps principal est en tôle d'acier, en aluminium moulé, en fonte ou en acier inoxydable. L'acier inoxydable est le matériau le plus cher et le plus prisé pour les équipements professionnels de restauration. Cependant, tous les aciers inoxydables ne se valent pas. Certains fabricants cherchent à réduire les coûts, ce qui explique pourquoi de nombreux barbecues en acier inoxydable rouillent très rapidement. Sachez que l'aluminium moulé est bien plus durable que même le meilleur acier inoxydable.
Pour choisir la taille de votre barbecue, tenez compte de l'usage que vous en ferez. Prévoyez-vous de cuisiner pour un grand groupe ou seulement pour quelques personnes ? La taille du barbecue, et donc son prix, dépend de sa surface de cuisson.
Règle générale d'entretien du barbecue : Tout barbecue, quel que soit son prix ou la qualité des matériaux utilisés, doit être nettoyé régulièrement et maintenu fermé. Un entretien soigné prolongera la durée de vie même du barbecue le plus simple et le moins cher.
Nous vous invitons à vous familiariser avec recettes de grillades.
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