Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 48

La gourmandise unique de Ree Drummond est incroyablement facile à préparer. Il suffit de cuire les beignets dans un moule à muffins. Chaque muffin est ensuite trempé dans du beurre fondu puis roulé dans un mélange de cannelle, de sucre et de cacao. Parfait avec un thé pour le goûter.

Ingrédients:

Mini-beignets

• 4 cuillères à soupe de beurre ramolli + un peu plus pour graisser la poêle
• 3 tasses de farine de première qualité
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de gros sel
• 0,5 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1 tasse de sucre
• 2 gros œufs
• 1 tasse de lait
• Équipement spécial: deux moules à mini-muffins pour 24 muffins

Saupoudrer de sucre à la cannelle

• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• 110 g (8 cuillères à soupe) de beurre fondu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, noix de muscade, cannelle, œufs, lait

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez légèrement deux moules à mini-muffins. Mélangez la farine, la noix de muscade, la levure chimique et le sel.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger le sucre et le beurre. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau. Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait, en remuant bien après chaque ajout.
Étape 3
• Remplissez les moules préparés aux deux tiers. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 10 à 15 minutes.
Étape 4
• Mélangez le sucre, la cannelle et le cacao dans un bol peu profond. Roulez les beignets dans le beurre fondu, en les enrobant complètement, puis roulez-les dans le sucre à la cannelle. Déposez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

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