Beignets à la cannelle cuits au four
Votes : 49
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 367, matières grasses totales 14 G., graisses saturées G., protéines 6 G., glucides 55 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 367, matières grasses totales 14 G., graisses saturées G., protéines 6 G., glucides 55 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Alors que la plupart des beignets sont frits, ceux-ci sont cuits au four. Ina Garten ajoute une tasse de lait supplémentaire pour un résultat ultra moelleux. Elle nappe ensuite chaque beignet d'un glaçage au beurre, à la cannelle et au sucre, pour une gourmandise encore plus irrésistible.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pour les beignets :
- Spray de cuisson avec farine
- 2 tasses de farine de blé de première qualité
- 1,5 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/2 c. à thé de gros sel
- 1 très gros œuf, légèrement battu
- 1 tasse et 1/4 de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturelle
Pour le glaçage :
- 8 cuillères à soupe (110 g) de beurre non salé
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine, cannelle, noix de muscade, œufs, lait, extrait de vanille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180°C. Vaporisez généreusement deux moules à beignets avec de la levure chimique.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Dans un petit bol, fouetter l'œuf, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger.
- Répartissez la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois quarts. Faites cuire au four pendant 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez. beignets sur une plaque de cuisson.
- Pour le glaçage, faites fondre 8 cuillères à soupe de beurre dans une casserole de 20 cm de diamètre. Dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle. Trempez chaque beignet d'un côté ou des deux, d'abord dans le beurre fondu, puis dans le mélange sucre-cannelle.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
