salade de concombre
Votes : 11
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Dans cette salade facile, Ellie Krieger ajoute seulement une cuillère à café de sucre pour adoucir l'acidité du vinaigre et le piquant de l'oignon rouge, tout en faisant ressortir la fraîcheur des concombres.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 concombres (900 g)
- 1 petit oignon rouge
- 1,5 cuillère à soupe de sel pour la saumure
- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cerise
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café d'aneth séchée ou 2 cuillères à soupe d'aneth fraîche
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et tranchez-le finement. Émincez finement l'oignon en demi-rondelles.
Dans une passoire, mélangez les concombres et les oignons avec du sel et laissez reposer 20 minutes pour qu'ils rendent leur jus. Pressez les légumes pour en extraire le liquide et rincez-les à l'eau froide.
Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre et le sucre. Bien mélanger. Ajouter les concombres et les oignons et bien mélanger. Ajouter l'aneth.
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