Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Une recette détaillée pour préparer une salade de légumes, avec photos.

Ingrédients:

• 1 concombre, pelé, épépiné, coupé en deux dans le sens de la longueur et finement tranché en diagonale (2 tasses)
• 1 tige d'oignon vert, hachée
• 1/4 tasse de vinaigrette classique

Vinaigrette thaïlandaise classique :

• 1/2 cuillère à café de sel marin
• 1/4 tasse de sauce de poisson (Namm pla)
• 2 cuillères à soupe de sucre de palme ou de sucre roux clair
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de jus de citron vert frais

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

concombres, flocons de sel marin, sauce de poisson, jus de citron vert, sucre brun, oignons verts

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez les concombres et les oignons verts dans un petit bol et ajoutez la vinaigrette. Mélangez bien et laissez reposer 10 minutes avant de servir.
  
  RavitaillementDans une petite casserole, mélangez le sel marin, la sauce de poisson, le sucre de palme et le sucre en poudre. Faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sel et le sucre soient dissous. Retirez du feu et versez dans un bol pour laisser refroidir. Une fois la vinaigrette complètement refroidie, incorporez le jus de citron vert.

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