31 recettes de tacos parfaites pour tous les soirs de la semaine

Ces recettes ont de quoi satisfaire tous les goûts : tacos birria authentiques, tacos tex-mex au bœuf haché, et bien plus encore.

Comment préparer - 31 des meilleures recettes de tacos pour tous les soirs de la semaine

Les meilleures idées de tacos

Le taco est l'un des plats populaires cuisine mexicaine Non seulement parce que c'est délicieux, mais aussi parce que cela se prête à d'innombrables variations. Tortillas de maïs ou de farine ? Poulet ou bœuf haché ? Avec guacamole, oignons rouges marinés, salsa maison Et du fromage mexicain ? La liste est interminable : il est si facile de préparer une version qui satisfera même les palais les plus exigeants. Que vous organisiez une fête sur le thème mexicain ou que vous ayez simplement envie de… dîner avec toute la familleImpossible de se tromper avec les recettes de cette sélection, qu'elles soient authentiques ou d'inspiration fusion. Envie de variété ? Essayez un bar à tacos ! Cette recette propose deux garnitures différentes, pour une multitude d'idées de présentation. Mieux encore, tout est prêt en 35 minutes, sauce pico de gallo maison comprise !

Recette: bar à tacos

Tacos de carne asada avec salsa fraîche

Oui, il est possible de retrouver le goût des tacos de rue. La carne asada, ce sont des lamelles de steak enroulées dans une tortilla. Il suffit de suivre la recette simple de Tyler : faire mariner le bœuf succulent dans une sauce mojo à l’ail, au jalapeño et au citron vert. Pour la garniture, préparez simplement une sauce pico de gallo maison avec des tomates fraîches et de la coriandre parfumée.

Recette: Tacos de carne asada avec salsa fraîche

Tacos de poisson à la bahia

Le filet de flétan frit, enrobé d'une panure croustillante, est servi dans des tacos mexicains avec d'autres garnitures traditionnelles. Pour la friture, le poisson est coupé en lanières et enrobé d'un mélange épicé de farine et de piment en poudre. Déposez le poisson cuit sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile et servez-le sur des tortillas de maïs avec une salade de chou rouge, des tranches d'avocat et de la salsa. C'est délicieux, copieux et très juteux.

Recette: Tacos de poisson à la bahia

Poulet entier sur ananas pour tacos

Le poulet de ces tacos est grillé entier, à la verticale, maintenu en place par un cœur d'ananas. On badigeonne également le poulet de sauce à l'ananas pendant la cuisson, ce qui lui donne une peau savoureuse, sucrée-épicée et relevée d'une pointe de piment. L'élément le plus important de cette recette est de s'assurer que la brochette d'ananas est bien à plat, sinon le poulet risque de se retourner.

Recette: Poulet entier sur ananas pour tacos

Tacos au porc mijotés

Faites cuire des morceaux de porc juteux et tendres dans une sauce savoureuse à base de purée de piments chipotle, de miel et de vinaigre, et laissez votre famille préparer ses propres tacos garnis de porc effiloché et d'autres garnitures classiques.

Recette: Tacos au porc mijotés

Tacos de poisson pané

Marcela sert ses tacos de Basse-Californie avec du poisson pané à la bière, une salsa fraîche aux tomatillos et une sauce crémeuse au citron.

Recette: Tacos de poisson pané

Tacos cuits à la mijoteuse

Si l'envie vous prend de préparer de délicieux tacos pour votre famille, la mijoteuse est votre alliée idéale ! Elle permet même de cuire de la viande hachée congelée, et la garniture sera prête en quelques minutes. Servez-les avec les garnitures de votre choix : tomates fraîches, avocat, crème fraîche, fromage râpé, laitue ou olives.

Recette: Tacos cuits à la mijoteuse

Tacos aux crevettes et au chou rouge

Pour épater vos invités avec une entrée originale sans passer des heures en cuisine, préparez des tacos mexicains. Uniques, colorés et délicieux, ils ont surtout l'avantage d'être composés par vos convives : c'est un vrai plaisir ! Il suffit de faire cuire des crevettes dans une sauce tomate. C'est prêt en quelques minutes. Préparez également de la salade de chou râpée et assaisonnée d'une mayonnaise relevée. Dressez un bar à tacos en disposant des tortillas chaudes, un saladier de salade, du fromage râpé, des tranches d'avocat, des quartiers de citron vert, de la crème fraîche et de la salsa, le tout dans des bols individuels. Chacun pourra ainsi garnir sa tortilla à son goût.

Recette: Tacos aux crevettes et au chou rouge

Tacos au poulet avec salsa

Sunny Anderson fait mijoter du poulet haché avec des légumes et un mélange d'épices maison, ce qui garantit une garniture incroyablement savoureuse pour ses tacos croustillants. Elle ne se contente pas d'ajouter la traditionnelle crème fraîche et la salsa ; elle mélange ces ingrédients classiques pour créer une garniture onctueuse et rafraîchissante à base de tomates fraîches, de tranches de jalapeños et de crème fraîche, avec un filet de jus de citron vert pour une explosion de saveurs.

Recette: Tacos au poulet avec salsa

Tacos au steak grillé en 15 minutes

Pour préparer rapidement de la viande à tacos tout en préservant son moelleux, faites revenir le bœuf en fines lamelles à feu vif, après l'avoir enrobé d'épices et d'une pincée de sucre. Ajoutez le bœuf après quelques minutes de cuisson, puis faites revenir les oignons dans le jus de cuisson. Avec la viande, ils apporteront une touche juteuse aux tacos. Vous pouvez composer vos tacos vous-même, ou, si vous êtes pressé(e), proposez à vos invités de le faire en installant un bar à tacos. Disposez la viande, les tortillas, la crème fraîche, le guacamole, la salsa et le fromage râpé, et savourez votre repas en discutant entre amis.

Recette: Tacos au steak grillé en 15 minutes

Naan wraps au poulet épicé

Préparez des wraps à l'indienne avec du poulet juteux et saisi, assaisonné de garam masala. Enveloppez-le dans du pain naan, garnissez de chutney à la mangue, de jalapeño et de coriandre, et servez avec une salade de concombre rafraîchissante à la sauce au yaourt.

Recette: Naan wraps au poulet épicé

Tourte de tacos au bœuf haché croustillant

Ce taco est comme une tarte géante à plusieurs couches, le tout dans une tortilla grillée. Préparez-le vous-même et vous gagnerez du temps en évitant de faire des tacos individuels. De plus, la saveur des ingrédients ainsi combinés est tout simplement incroyable. Disposez de grandes tortillas en forme de fleur et garnissez-les de bœuf haché cuit, de fromage, de tostadas (tortillas croustillantes) au centre pour obtenir un intérieur croustillant, de crème fraîche et de tomates. Enveloppez le tout dans les pétales de tortilla et faites griller au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Coupez le taco géant en parts comme une tarte et servez. L'assaisonnement spécial pour tacos dans lequel le bœuf haché est frit lui donne une saveur mexicaine authentique. Son arôme appétissant embaumera toute la maison.

Recette: Tourte de tacos au bœuf haché croustillant

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Taco aux côtes de bœuf à la coréenne

La sauce spéciale de Jet Tila confère à ces tacos coréens leur saveur incroyable. Son ingrédient principal est la pâte de gochujang, une pâte de piment rouge fermentée qui imprègne le bœuf d'une saveur riche et savoureuse. Les travers de porc sont servis sur des tortillas de maïs avec des choux de Bruxelles frits et émincés.

Recette: Taco aux côtes de bœuf à la coréenne

Tacos de poisson-chat grillés à la cajun

Grâce à cette recette, savourez les saveurs et les arômes de la cuisine de la Nouvelle-Orléans sans quitter votre domicile ! Préparez des tacos avec du poisson-chat grillé aux épices cajun, du chou et une sauce au yaourt, arrosés de jus de citron vert frais et de sauce piquante pour une touche acidulée.

Recette: Tacos de poisson-chat grillés à la cajun

Tacos au bœuf américain

Ce qui rend ces tacos vraiment délicieux et savoureux, c'est le mélange d'épices maison d'Alton Brown, qu'il ajoute à la garniture de bœuf haché. Outre les épices, ce mélange magique contient une touche de fécule de maïs pour une consistance parfaite de la garniture. Les tacos sont ensuite servis dans des tortillas de maïs croustillantes.

Recette: Tacos au bœuf américain

Tacos au poulet et à la pastèque

Un taco est un plat traditionnel mexicain composé d'une tortilla de maïs ou de blé, garnie de diverses farces (viande, légumes, fruits de mer ou pulpe de cactus mexicain) et recouverte de fromage, de coriandre, d'oignons ou de guacamole. On mange les tacos avec les doigts, en pliant la tortilla en deux. Cette recette de tacos propose un ragoût de poulet grillé aux tomatillos et aux piments jalapeños, accompagné d'une salade de pastèque épicée. Tous les ingrédients s'harmonisent à merveille et offrent une saveur riche et parfumée.

Recette: Tacos au poulet et à la pastèque

Tacos au poisson rouge

Le saumon cuit au four est une façon originale de le servir en tacos mexicains. Avant la cuisson, saupoudrez le poisson de piment chipotle moulu. Ce piment jalapeño fumé, en plus de sa saveur piquante, confère au poisson un agréable arôme grillé. Servez le filet cuit sur de petites tortillas de maïs avec du chou mariné pendant une heure et une purée de pommes de terre épicée à l'avocat, au jus de citron vert et à la sauce Sriracha. Cette présentation est aussi belle que savoureuse et juteuse.

Recette: Tacos au poisson rouge

Tacos mexicains au bœuf braisé

Tyler Florence fait braiser une épaule de bœuf dans une sauce tomate aux épices aromatiques jusqu'à ce qu'elle soit tendre et s'effiloche facilement à la fourchette. Pour préparer de parfaits tacos au bœuf, il garnit des galettes de maïs croustillantes avec la viande effilochée, une simple salsa maison et du guacamole.

Recette: Tacos mexicains au bœuf braisé

Tacos au poulet grillé

Frottez des filets de poulet avec du piment en poudre et faites-les griller avec des tortillas de maïs pour obtenir des tacos simples et délicieux, faciles à préparer en semaine. Répartissez le poulet cuit sur les tortillas chaudes et garnissez de fromage râpé, de laitue, de jalapeños ou de salsa.

Recette: Tacos au poulet grillé

Tacos de côtes de bœuf braisées à la pâte d'annatto (birria)

Les tacos aux côtes de bœuf braisées demandent du temps de préparation, mais ils en valent la peine. La cuisson lente à basse température donne une viande tendre, et la sauce chili maison lui confère une saveur irrésistible.

Recette: Tacos de côtes de bœuf braisées à la pâte d'annatto (birria)

Tacos aux crevettes prêts en 15 minutes avec salade de chou épicée

Préparez un bar à tacos en 15 minutes chrono ! Il vous suffit d'acheter du chou râpé, de la mayonnaise chipotle et des haricots en conserve. Cette solution rapide et facile vous permet de régaler vos proches avec un dîner convivial n'importe quel jour de la semaine. Disposez simplement tous les ingrédients sur la table, comme sur un bar, pour que chacun puisse composer ses propres tacos.

Recette: Tacos aux crevettes prêts en 15 minutes avec salade de chou épicée

Tacos au porc effiloché

Le porc effiloché, juteux et nappé d'une sauce onctueuse, est une excellente alternative au bœuf haché pour vos tacos. Giada De Laurentiis fait mariner la viande dans de la bière, y ajoute du zeste d'orange, des épices et des piments chipotle, puis la laisse mijoter à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit tendre et savoureuse, avec une légère note fumée. Une épaule bien cuite s'effilochera facilement. Servez le porc effiloché dans des tortillas avec une variété de garnitures à tacos selon vos envies.

Recette: Tacos au porc effiloché

Tacos de Preppy Joe

Savourez le délicieux sandwich Sloppy John sans vous salir ! Remplacez les pains classiques par des tortillas en forme de bol. Garnissez-les d'une farce de viande juteuse, ajoutez de la salade de chou et dégustez en entrée ou en plat principal.

Recette: Tacos de Preppy Joe

Tacos au tofu

Préparez de délicieux tacos végétariens en garnissant une tortilla de tofu frit et de salade de chou aux radis et à la coriandre, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron vert. Pressez les tranches de tofu avant de les faire frire pour en extraire un maximum d'eau et obtenir une croûte bien croustillante. L'assaisonnement pour tacos leur confère une saveur tex-mex authentique, si bien que vous ne regretterez même pas la viande. Garnissez chaque taco de fromage râpé, de sauce au yaourt rafraîchissante et de salsa verde. Bon appétit !

Recette: Tacos au tofu

Adapté aux enfants : Tacos croustillants pour le petit-déjeuner

Envie d'un petit-déjeuner original et appétissant pour vos enfants ? Servez des œufs brouillés et des légumes dans des tacos croustillants. C'est délicieux, sain et amusant ! Les plus grands peuvent même les préparer eux-mêmes. Outre les œufs brouillés, les galettes de maïs sont garnies de fromage râpé, de tomates cerises, d'oignons verts, de laitue et de salsa : des ingrédients incontournables des tacos traditionnels. Ajoutez de la crème fraîche et des olives noires, si vous le souhaitez.

Recette: Adapté aux enfants : Tacos croustillants pour le petit-déjeuner

Tacos de carnitas de porc

Faites cuire du cou de porc désossé dans du jus d'orange avec du thym frais à la mijoteuse : c'est la garniture idéale pour des tortillas de maïs chaudes. Si vous avez le temps, préparez des oignons rouges marinés : ils se marient à merveille avec ce plat.

Recette: Tacos de carnitas de porc

Tacos au bœuf

Les tacos mexicains sont une valeur sûre pour des amuse-gueules originaux lors d'une soirée entre amis ou un dîner familial convivial. Il suffit de préparer la garniture de bœuf en la faisant revenir avec les épices traditionnelles pour tacos : poudre de chili, cumin, paprika et flocons de piment rouge. Ensuite, servez la garniture avec des tortillas et une variété de garnitures, comme du fromage râpé, des tranches de tomates, de la laitue émincée et d'autres amuse-gueules au choix. Chacun compose son propre taco et se régale !

Recette: Tacos au bœuf

Tacos au bœuf barbacoa juteux

Ces tacos regorgent de saveurs grâce au bœuf braisé et aux piments, et à une sauce simple à base de tomates rôties, d'oignons et d'ail.

Recette: Tacos au bœuf barbacoa juteux

Tortillas au poulet, chou et sauce aux arachides à la thaïlandaise

Cette recette revisite les tacos mexicains en y intégrant des saveurs thaïlandaises. Des tortillas grillées sont servies avec du poulet effiloché nappé d'une sauce aux arachides, une salade de chou acidulée, des herbes fraîches et du citron vert. Grâce au poulet rôti du commerce, vos tacos sont prêts en quelques minutes.

Recette: Tortillas au poulet, chou et sauce aux arachides à la thaïlandaise

tacos au mahi-mahi

Les tacos au poisson de Bobby cuisent rapidement grâce à sa marinade spéciale. Il fait mariner le poisson dans une sauce au jalapeño pendant seulement 15 minutes avant de le griller. Bien que Bobby utilise du mahi-mahi pour ses tacos, n'importe quel poisson blanc à chair tendre fera l'affaire.

Recette: tacos au mahi-mahi

Tacos avec poulet ranch, haricots et salsa pour un bar à tacos

Au lieu de préparer des tacos pour un grand nombre de personnes, Ree Drummond recommande d'installer un bar à tacos : tous les ingrédients sont disposés individuellement sur la table et les invités peuvent garnir leurs tortillas selon leurs préférences. Cette formule est généralement très appréciée. Ree fait revenir un blanc de poulet bien assaisonné, le coupe en dés et propose plusieurs salsas, des haricots et des mini-poivrons grillés.

Recette: Tacos avec poulet ranch, haricots et salsa pour un bar à tacos