bar à tacos
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Temps: 34 min.
Complexité: facilement
Quantité: 10 tacos
Complexité: facilement
Quantité: 10 tacos
Bar à tacos - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Garniture pour tacos à la dinde
- 500 g de dinde hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu pour graisser
- 1 petit oignon, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 piments jalapeños en sauce adobo, hachés
- 1 tasse de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe poudre de chili
- sel de table
- 1/2 tasse d'eau
Garniture de porc et de poivrons
- 500 g de porc haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu pour graisser
- 1/2 poivron rouge, haché
- 1/2 poivron jaune, haché
- 1 petit poivron vert, haché
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- Un peu de sauce Tabasco
- 1/2 c. à thé de grains de poivre moulus
- 1/2 tasse d'eau
Taco
- 10 feuilles très fines pliées en deux pains plats
- 2 laitues romaines, déchirées
- 6 oignons verts, hachés
- tomates prunes rouges
- sauce salsa
- Salsa fraîche de pico de galo, la recette suit
Pico de Gayo
- 3 tomates cerises jaunes, coupées en dés
- 2 petits piments jalapeños, épépinés et hachés
- 1 petit oignon, haché
- 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
- Gros sel
- Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : tortilla, dinde hachée, porc haché, fromage cheddar, laitue romaine, tomates prunes, tomates cerises, sauce pico de gallo, sauce salsa, assaisonnement au piment, cumin, poivre noir, poivron doux, piment jalapeño, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Garniture pour tacos à la dindeDans une petite poêle préchauffée à feu moyen, faites chauffer l'huile et ajoutez la dinde. Faites-la revenir 2 à 3 minutes, puis ajoutez l'oignon et l'ail. Laissez cuire le tout 3 à 5 minutes. Incorporez le chili en poudre et la sauce tomate. Salez. Ajoutez 125 ml d'eau à la farce. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter jusqu'à ce que la farce soit tendre.
Garnie de porc et de poivronsFaites chauffer une petite poêle à feu moyen ; ajoutez l’huile. Ajoutez le porc et faites-le dorer pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le poivron et les épices ; salez. Baissez le feu et laissez mijoter la farce pendant 5 minutes supplémentaires. Incorporez l’eau. Baissez le feu au minimum pour maintenir au chaud. - Pour assembler les tacos, répartissez les tortillas entre les portions et garnissez-les selon vos envies. Servez les garnitures dans les poêles de cuisson. En accompagnement, préparez… riz aux haricots.
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