Tacos de Preppy Joe
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 503, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 9 G., protéines 19 G., glucides 44 G., fibre 3 G., cholestérol 58 mg, sodium 998 mg, sucre 17 g.
Calories 503, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 9 G., protéines 19 G., glucides 44 G., fibre 3 G., cholestérol 58 mg, sodium 998 mg, sucre 17 g.
Savourez le délicieux sandwich Sloppy John sans vous salir ! Remplacez les pains classiques par des tortillas en forme de bol. Garnissez-les d'une farce de viande juteuse, ajoutez de la salade de chou et dégustez en entrée ou en plat principal.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 petit oignon rouge, finement émincé
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 3 tasses de mélange à salade de chou
- 2 bâtonnets de concombres marinés, tranchés
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- 450 g de bœuf haché maigre (10 % de matières grasses)
- 1 cuillère à soupe mélanges d'épices pour tacos
- 3/4 de tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 100 g de fromage pepper jack râpé (environ 1 tasse)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Mélangez l'oignon, 2 cuillères à soupe de vinaigre et 1/4 de cuillère à café de sel dans un petit bol ; réservez.
- Mélanger la salade de chou, les cornichons, 3 cuillères à soupe de vinaigre et 1/4 de cuillère à café de sel dans un bol moyen et remuer pour enrober; réserver.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes. Ajoutez l'assaisonnement pour tacos et 1/2 cuillère à café de sel et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 2 minutes de plus. Baissez le feu, ajoutez le ketchup, le sucre, 125 ml d'eau et le reste du vinaigre (1 cuillère à soupe), et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 8 minutes.
- Pendant ce temps, disposez les bols de tortilla sur une plaque de cuisson et parsemez-les de fromage râpé. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bols soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
- Égouttez la laitue et les oignons. Répartissez la viande dans des bols de tortillas et garnissez de salade de chou et d'oignons.
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