Tacos faciles pour le dîner

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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Pour préparer des tacos tex-mex, remplacez le bœuf traditionnel par de la dinde, plus maigre et moins calorique, et vous obtiendrez un excellent dîner à la fois léger et facile à préparer. Il vous faudra à peine plus de 15 minutes pour le préparer – idéal pour un repas rapide et savoureux en semaine. Faites simplement revenir la dinde hachée à la poêle avec des épices, de la salsa et des haricots en conserve, puis servez-la sur des tortillas cuites à la poêle avec les garnitures classiques pour tacos : tomate, avocat, fromage, citron vert, coriandre, radis et crème fraîche.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Remplissage

450 g de dinde hachée
1 cuillère à café poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
1 boîte (400 g) de haricots noirs en conserve, rincés
1 tasse de salsa fraîche préparée
1 piment chipotle en sauce adobo, haché + 1 cuillère à soupe de sauce adobo

Taco

12 tortillas de maïs
2 tomates prunes, coupées en dés
1 avocat mûr, coupé en dés
6 radis, finement tranchés
0,5 cuillère à soupe de queso fresco
feuilles de coriandre fraîches
quartiers de citron vert
Crème aigre

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : dinde, tortilla, fromage frais, sauce salsa, piments chipotle en sauce adobo, Avocat, radis, citron vert, haricots noirs, tomates prunes, Crème fraîche, assaisonnement au piment, cumin, coriandre

Cuisiner le plat selon la recette :

Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez la dinde hachée et saupoudrez de poudre de chili, de cumin, de sel et de poivre noir. Faites cuire en défaisant les grumeaux avec le dos d'une cuillère, jusqu'à ce que la dinde soit bien dorée, environ 5 minutes.
Ajoutez les haricots, la salsa, les piments chipotle et la sauce adobo dans la poêle et faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et légèrement épaissi, environ 5 minutes de plus.

Pendant ce temps, faites légèrement griller les pains plats à la flamme. Enveloppez-les dans un torchon propre et laissez-les reposer à la vapeur.
Répartissez le mélange de viande dans des tortillas et servez-le avec des tomates coupées en dés, de l'avocat, des radis, du queso fresco, des feuilles de coriandre, des quartiers de citron vert et de la crème sure.

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