59 recettes pour un dîner familial en semaine

Organiser un dîner de famille n'a rien de compliqué. Pizza, pâtes, côtelettes de porc, tacos et bien d'autres plats encore : avec ces recettes rapides et faciles, vous réunirez sans problème toute la famille autour de la table !

pizza frittata à la mijoteuse

Cette frittata hybride, entre la pizza et la frittata, est incroyablement facile à préparer grâce à la mijoteuse. Le parmesan et le provolone râpés sont idéaux pour cette recette : ils se lient parfaitement à la base d’œufs et apportent une subtile saveur umami. Nous servons la frittata avec une simple salade d’épinards : un plat original que toute la famille appréciera.

Pâtes à l'huile avec chou-fleur et parmesan

Ce plat simple et riche en légumes est prêt en quelques minutes et fait le bonheur de toute la famille : les enfants qui adorent les pâtes mais pas forcément les légumes, et les parents qui rêvent de passer l’après-midi à cuisiner. Le beurre est aromatisé avec du chou-fleur et du parmesan salé, puis mixé jusqu’à obtenir une consistance lisse. Il suffit d’en ajouter la quantité nécessaire aux pâtes chaudes, et un délicieux plat est prêt ! Vous pouvez congeler le beurre restant pour une utilisation ultérieure.

Pizza taco à la poêle

Organisez une soirée pizza ! C’est très facile à faire à la maison. Gagnez du temps en utilisant une pâte du commerce et en la servant avec vos garnitures à tacos préférées.

Pâtes au poulet cajun

Ce plat de pâtes au poulet, tendre et réconfortant, sera prêt en seulement une demi-heure. Mieux encore, il se prépare dans une seule casserole : pas besoin de faire bouillir l’eau au préalable ! Il se compose de cuisses de poulet tendres, de poivrons et d’oignons, le tout nappé d’une onctueuse sauce tomate.

Côtelettes de bœuf à la sauce à l'oignon et aux champignons

Cette recette est une version raffinée du classique steak Salisbury, un steak haché nappé de sauce brune. Pour une saveur plus complexe, on ajoute du paprika fumé et de la moutarde en poudre à la viande. La sauce est préparée avec des oignons légèrement caramélisés et des champignons de Paris. Une purée de pommes de terre est l'accompagnement idéal. Ce plat deviendra sans aucun doute un incontournable de la cuisine familiale.

Casserole de tortillas au poulet

Savourez vos saveurs tex-mex préférées dans un plat en cocotte réconfortant, rapide et facile à préparer.

Burgers avec du bœuf, des haricots et des galettes de potiron

Ces burgers juteux au goût fumé combinent trois ingrédients : un steak haché classique, un steak végétarien et un steak de haricots. C'est une façon simple de réduire sa consommation de viande sans sacrifier le goût. Après avoir goûté cette version, créez votre propre burger en remplaçant le paprika, l'ail et la poudre d'oignon de cette recette par votre mélange d'épices préféré.

Sauté de crevettes

Cette recette est rapide et facile. Le sauté prend environ 5 minutes ; préparez donc tous les ingrédients et faites cuire le riz en premier.

Chili de dinde à l'ohio

Le chili spaghetti à la mode de Cincinnati est un plat authentique de l'Ohio.

Poitrines de poulet farcies aux épinards et aux champignons

Ces roulés de poulet farcis et tendres nécessitent des épinards surgelés : contrairement aux épinards frais, ils ne réduisent pas à la cuisson. Décongelez les épinards au micro-ondes, puis essorez-les avec un torchon propre et mélangez-les avec des champignons sautés, de l’ail et de la ricotta fraîche.

Doigts de poulet panés à la gaufre

Associez le poulet et les gaufres pour une version originale d'un plat classique.

Tacos au poulet du général Tso

Eddie explique : « J’adore utiliser du poulet rôti. On peut l’acheter et on n’a pas à se soucier de la cuisson. » Il enrobe le poulet d’une sauce sucrée inspirée d’un plat de restaurant qu’il affectionne particulièrement, puis garnit des coquilles à tacos croustillantes avec la viande.

Salade César aux crevettes

La salade de Ree, à la fois simple et élégante, est idéale pour un repas rapide. Ree prépare une vinaigrette maison express pour enrober les cœurs de romaine. De jolies crevettes disposées et des croûtons à l'ail cuits au four apportent la touche finale.

Poulet parma aux artichauts

Dans ce plat rapide à la poêle, on remplace les blancs de poulet entiers par du poulet rôti effiloché. La recette est simplifiée, mais on retrouve tous les ingrédients habituels : tomates San Marzano, mozzarella et basilic frais. Pour une texture plus consistante, ajoutez quelques cœurs d’artichauts décongelés.



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Tourte au poulet fermée

Pour une tarte simple et copieuse, Sunny utilise du blanc de poulet à cuisson rapide, qu'elle coupe en petits morceaux.

Pizza aux tortellini

La pâte achetée en magasin rend la pizza aux tortellini de Trisha facile à préparer.

Lasagnes paresseuses

Comme son nom l'indique, la lasagne de Valérie est très facile à préparer. En prime : tout cuit dans un seul plat, ce qui est essentiel quand on n'a pas envie de faire la vaisselle après une longue journée de travail.

Boulettes de viande à la sauce aigre-douce

Ree partage une astuce pour les dîners en famille : préparer les boulettes de viande à l’avance et les congeler. Il suffit ensuite de les sortir pour le dîner et de les faire cuire rapidement dans une sauce d’inspiration asiatique.

Curry de poulet rapide

Le curry de Ree est un véritable miracle : ce plat se prépare dans une seule casserole et ne prend que 25 minutes.

Tacos au flétan

Lancez une nouvelle tradition pour vos soirées tacos : remplacez la viande et le fromage par du poisson frais et une salsa verde colorée.

Bol de céréales avec porc et ananas

Ce plat a une saveur si riche qu'il est difficile de croire qu'il puisse être préparé en seulement 40 minutes.

Coquilles farcies à la courge butternut

Ces coquillettes sont farcies d'une savoureuse préparation aux épinards et à la ricotta, puis cuites dans une sauce Alfredo avec du potiron rôti. Une délicieuse façon d'intégrer des légumes à vos repas !

Tourte au poulet et aux tamales

Les tamales classiques sont transformés en un gratin façon hachis parmentier avec une garniture de maïs.

Linguine au bacon et aux tomates

Ce plat de pâtes au fromage et au bacon, idéal pour un soir de semaine, est une version revisitée et savoureuse des carbonara. L'ajout de tomates et de basilic lui confère une saveur encore plus riche.

Sauté de dinde épicée et de haricots verts

Ce sauté regorge de saveurs asiatiques. Pour un goût moins piquant, utilisez moins de pâte de piment ou de sambal.

Tetrazzini au poulet

Besoin d'une soirée libre ? Ce plat de pâtes au poulet, idéal pour toute la famille, peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.

Garniture pour tacos faible en calories

Les tacos à la poêle de Ree sont délicieux et faciles à préparer, et grâce à la dinde hachée, ils constituent un repas plus léger mais tout aussi copieux, idéal pour toute la famille.

Pâtes aux pois chiches

Cette recette facile transforme un copieux plat de pâtes aux haricots en un repas de semaine : les pois chiches remplacent les haricots blancs.

Œufs au purgatoire

Pour certains, ce sont des « œufs au purgatoire », pour d'autres, c'est du shakshuka. Mais nous, on trouve que ce sont de délicieux œufs cuits au four dans une sauce tomate, parfaits pour un dîner en semaine !

Tourte au poulet à la saveur de pizza

Giada De Laurentiis transforme la célèbre pizza au fromage en mini-pizzas individuelles au poulet et au brocoli.

Casserole de gnocchis au jambon et aux petits pois

Les gnocchis cuits se transforment en un dîner copieux avec l'ajout de petits pois, de jambon et d'une sauce crémeuse au fromage.

Fajitas de poulet en papillote

Préparez chez vous votre plat préféré de restaurant grâce à cette recette de fajitas individuelles en papillote. Rapides à préparer et faciles à nettoyer, elles se déclinent en une multitude de garnitures personnalisables selon vos goûts : même les plus difficiles les adoreront !

Pâtes orecchiette aux mini-boulettes de poulet

Préparez les boulettes de viande épicées de Giada avec du poulet haché et servez-les sur un copieux plat de pâtes orecchiette et de mozzarella fraîche.

Bol de porc et de légumes

Voici la recette idéale pour satisfaire vos envies de rouleaux de printemps aux légumes croquants, au porc et à la sauce aigre-douce, sans les glucides superflus. C'est une recette rapide, alors assurez-vous d'avoir tous les ingrédients sous la main avant de commencer.

Pâtes ziti au fromage et à la sauce

Les pâtes de Rachael Ray sont cuites à la poêle, et quelques minutes au four à température élevée suffisent à faire gratiner le fromage. Rachael les sert avec une salade rapide d'épinards frais et de cœurs d'artichauts.

Casserole de bœuf et de cheddar

Essayez une nouvelle version du gratin : un plat complet et polyvalent. Cette recette associe du bœuf haché savoureux, du cheddar et des nouilles aux œufs.

Côtelettes de porc au pesto de chou frisé et de noix

Cette recette donne plus de pesto que nécessaire, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Ajoutez-en une cuillère à soupe à vos omelettes, mélangez-le à de la mayonnaise pour tartiner vos sandwichs, incorporez-le à vos pâtes chaudes et à leur eau de cuisson, ou ajoutez-en même un peu à votre bouillon préféré.

Sandwichs de porc effiloché à la mijoteuse

Faites cuire une épaule de porc à feu doux pendant plusieurs heures avec de la cassonade, des épices et du vinaigre de cidre pour obtenir un rôti fumé et tendre, sans avoir besoin de fumoir.

Pâtes aux brocolis à l'huile d'ail

Les pâtes aux légumes de Melissa seront sur la table dans moins de 20 minutes.

Porc croustillant aux choux de Bruxelles

Ce dîner pour quatre est prêt en seulement 40 minutes grâce aux côtelettes de porc désossées. Rehaussez des choux de Bruxelles rôtis avec une vinaigrette express au miel et à la sauce Sriracha.

Tacos aux crevettes

Les crevettes sont idéales pour un repas en semaine car elles cuisent rapidement. Prenez par exemple ces tacos de Ree : la recette entière ne prend que 16 minutes.

Mini-sandwichs au bœuf et aux haricots

Pour un repas plus accessible, Melissa De Arabian remplace une partie du bœuf par de la purée de haricots noirs dans ces mini-sandwichs.

Pâtes fusilli simples à la sauce tomate

Pour ce dîner simple, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une seule casserole — pâtes sèches, tomates, etc. — et de laisser mijoter. Le bouillon imprégnera les pâtes et formera une sauce riche et savoureuse.

Saumon avec polenta

Le filet de saumon est idéal pour un repas en famille. Servez-le avec de la polenta grillée, une alternative douce et réconfortante aux pommes de terre, qui sont beaucoup plus longues à cuire.

poulet parmesan allégé

Non seulement la version du poulet parmigiana de Ree est moins calorique, mais elle cuit aussi en seulement 16 minutes.

Boulettes de viande à la sauce Marsala

Pourquoi tout ce qui est intéressant devrait-il être à base de poulet ? Nappez vos boulettes de viande d'une sauce au vin Marsala et préparez-vous à être émerveillé (en seulement 40 minutes).

Salade de pâtes pour enfants

La salade de pâtes de Ree est généreusement garnie de bacon et de fromage, ce qui en fait un plat incontournable pour les enfants.

Poulet rôti au four

Si vous aimez le poulet frit traditionnel, essayez cette option plus saine. Le poulet rôti au four offre la même saveur délicieuse et croustillante, mais sans matières grasses ajoutées. Et comme il n'est pas nécessaire de le cuire à la poêle (ce qui demande une surveillance constante), vous aurez plus de temps pour d'autres plats.

Macaronis au fromage avec sauce barbecue

Dans sa version de ce classique, Damaris ajoute de la sauce barbecue et de la bière. Pour une sauce onctueuse, râpez le fromage vous-même : le fromage râpé du commerce contient souvent de la cellulose, ce qui empêche la formation de grumeaux, mais peut rendre la sauce granuleuse.

Pizza tortilla mexicaine au chorizo

Cette recette de pizza mexicaine simple associe de l'avocat fondant et du chorizo ​​fumé émietté sur une tortilla croustillante cuite au four. Les haricots frits remplacent la sauce tomate classique, et le fromage d'Oaxaca est une excellente alternative à la mozzarella traditionnelle.

Bâtonnets de poisson avec brocoli

Ces bâtonnets de poisson, prêts en 35 minutes, sont parfaits pour faire découvrir de nouvelles saveurs à votre famille. Servez-les avec une sauce chili thaïlandaise douce plutôt qu'avec du ketchup : elle est légèrement épicée sans être trop forte.

Cuisses de poulet glacées à l'érable et à la moutarde

Ellie prouve que la chair blanche du poulet n'est pas la seule à être savoureuse. Elle utilise des cuisses de poulet avec os, en retire la peau et les nappe d'un glaçage délicieux.

Bol de riz avec bacon et brocoli

Ce bol de riz d'inspiration asiatique est une excellente alternative aux plats à emporter. Disposez les garnitures – comme de la coriandre, des oignons verts et des jalapeños marinés – pour que chacun puisse choisir ses préférées.

Soupe de nouilles au poulet

Grâce à la cuisson rapide du blanc de poulet, la soupe de nouilles réconfortante de Ree ne prend que 35 minutes à préparer.

Risotto au poulet et au fromage fontina

Une tasse entière de fontina râpée apporte une touche de raffinement à cette recette de risotto toute simple. Incorporez du poulet fumé effiloché pour compléter la saveur de noisette du fromage.

Poulet rôti au citron et aux herbes

Réunissez toute la famille autour d'un poulet rôti. La recette de Tyler est simple et classique : il farcit le poulet avec du citron, de l'ail et des herbes, puis le fait cuire sur des pommes de terre nouvelles qui s'imprègnent des saveurs.

Courge spaghetti aux boulettes de viande

Initiez les enfants à la courge spaghetti, un légume nutritif, en la servant comme des pâtes avec de savoureuses boulettes de viande et une sauce marinara maison rapide à préparer.

Tortellinis à la sauce Alfredo et au potiron

En ajoutant de la purée de citrouille en conserve à notre sauce Alfredo crémeuse, nous ajoutons de la saveur et des nutriments supplémentaires.







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