Glace à étages saine aux fruits, aux saveurs de fraise, de noix de coco et de myrtille

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Comment faire des glaces à l'eau saines à plusieurs couches aux saveurs de fraise, de noix de coco et de myrtille

Temps: 8 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 6 pops

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 140, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 5 G., protéines 1 G., glucides 23 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 5 mg, sucre 2 G.

Ce glaçon aux fruits en couches est riche en vitamine C et en fibres, et ne contient aucun sucre raffiné. Il est sucré avec des baies et une touche de miel. Le glaçon est congelé en trois couches éclatantes. La première est une purée de fraises mélangée à de la crème de coco pour une texture veloutée. La deuxième est un mélange de lait de coco et de citron vert. Sa délicieuse saveur tropicale se marie à merveille avec les baies. Enfin, la dernière couche est une purée de myrtilles fouettée avec du miel et de la crème de coco. Congelez le dessert après chaque couche pour éviter que les couleurs ne se mélangent.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 tasses de fraises équeutées et grossièrement hachées
3 cuillères à soupe de crème de coco
2 cuillères à soupe de miel
0,5 tasse de lait de coco non sucré
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 tasses de bleuets
Équipement spécial: 6 bacs à glaçons aux fruits d'une capacité de 100-120 ml.

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : fraise, lait de coco, crème de coco, jus de citron vert, myrtille, Miel

Cuisiner le plat selon la recette :

Placez 6 moules à glace au congélateur pendant 30 minutes.
Dans un blender, mixez les fraises, une cuillère à soupe de crème de coco et une cuillère à soupe de miel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre doseur. Rincez le blender.

Mélangez dans un blender le lait de coco, une cuillère à soupe de crème de coco et une cuillère à soupe de jus de citron vert. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Répartissez uniformément la purée de fraises dans les moules congelés. Versez délicatement le lait de coco sur la purée. Congelez pendant 30 minutes. Rincez le blender.
Lorsque vous êtes prêt à remplir complètement les moules, mélangez les myrtilles avec la cuillère à soupe de crème de coco restante, le miel et le jus de citron vert dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse (voir Remarque).

Note

Pour que la glace prenne plus vite, remplissez les moules dans l'ordre inverse : ajoutez d'abord la purée de fraises, puis la purée de myrtilles, et enfin le mélange à la noix de coco. Placez le tout au congélateur. La couleur sera moins vive, mais la glace sera tout aussi délicieuse !
Sortez les moules du congélateur, remplissez-les de purée de myrtilles et insérez les bâtonnets.
Congeler pendant au moins 4 heures ou toute une nuit. Avant de servir, laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes, puis démouler les glaces.