Brioches à la cannelle ou brioches à la cannelle paresseuses
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Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 321, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 6 G., glucides 50 G., fibre 2 G., cholestérol 23 mg, sodium 358 mg, sucre 24 G.
Calories 321, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 6 G., glucides 50 G., fibre 2 G., cholestérol 23 mg, sodium 358 mg, sucre 24 G.
Rien ne vaut les brioches à la cannelle Cinnabon faites maison, dont l'arôme embaume toute la maison ! Si vous manquez de temps mais souhaitez tout de même préparer quelque chose de fait maison, essayez cette recette astucieuse. La solution idéale ? Une pâte à pizza fraîche levée du commerce, une excellente alternative à la pâte à brioches traditionnelle. En gagnant du temps sur la pâte, vous pouvez réaliser un glaçage maison, et personne ne devinera que vous avez utilisé un produit tout prêt.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g frais pâte à pizza
- 0,5 tasse de cassonade
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé à température ambiante
- 0,5 tasse de sucre glace
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait entier
- 1/4 c. à thé d'extrait de vanille
- Farine, pour travailler la pâte
- Vaporisez la poêle avec un aérosol de cuisson.
- Équipement spécial: moule à pain mesurant 21x11 cm.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Dans un petit bol, mélangez la cassonade et la cannelle. Réservez.
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser un moule à cake d'huile de cuisson.
- Étalez la pâte en un rectangle de 20 x 35 cm. Beurrez-la. Saupoudrez le beurre du mélange de cassonade et lissez légèrement. Placez le côté le plus long face à vous et pratiquez 3 incisions verticales dans la pâte afin d'obtenir 4 bandes égales, de 20 cm de long et 8,5 cm de large. Déposez une bande de pâte dans le moule préparé, côté sucré vers le haut. Répétez l'opération avec les bandes restantes, en les superposant.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, pendant 28 à 30 minutes. Laisser refroidir 5 minutes. Démouler sur un plat de service et laisser tiédir.
- Pour préparer le glaçageTamisez le sucre glace dans un bol moyen. Incorporez le lait et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Coupez le gâteau à la cannelle en morceaux et nappez-les de glaçage.
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