Tarte au football à la cannelle
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Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 292, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 3 G., protéines 4 G., glucides 45 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 641 mg, sucre 1 G.
Calories 292, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 3 G., protéines 4 G., glucides 45 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 641 mg, sucre 1 G.
Pour un événement sportif, préparez ce gâteau en forme de ballon de football, simple et délicieux, avec de la pâte à brioche à la cannelle du commerce. Disposez des morceaux de pâte dans un moule ovale et enfournez. Décorez le gâteau avec du glaçage blanc et placez-le au centre de la table pour que chacun puisse se servir.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Deux tubes de 450 g de pâte à brioche à la cannelle réfrigérée
- 1 à 3 cuillères à soupe de sucre glace
- Équipement spécial: un moule à gâteau de 30 x 20 x 7,5 cm en forme de ballon de football américain
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C et vaporisez un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
- Coupez les brioches à la cannelle en quatre et disposez les morceaux en une couche uniforme à l'intérieur du moule préparé, en les faisant légèrement se chevaucher. Réservez un sachet de glaçage.
- Faites cuire au four, en tournant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce que le dessus soit doré, croustillant et ferme, environ 30 minutes. Si le dessus dore trop vite, couvrez de papier aluminium. Laissez refroidir 30 minutes.
- Pendant ce temps, prélevez le glaçage de la poche à douille et mettez-le dans un petit bol. Incorporez lentement le sucre glace en fouettant constamment, jusqu'à obtenir un glaçage lisse et de la consistance d'une pâte dentifrice. Versez le glaçage dans une poche à douille ou un sac de congélation.
- Retournez le ballon de football sur un plat de service. Coupez le coin d'une poche à douille et dessinez un motif de dentelle avec le glaçage.
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