Pain brioché au chocolat et à la cannelle
Votes : 1
Temps: 3 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 245, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 37 G., fibre 2 G., cholestérol 12 mg, sodium 280 mg, sucre 13 G.
Calories 245, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 37 G., fibre 2 G., cholestérol 12 mg, sodium 280 mg, sucre 13 G.
L'avantage du pain brioché à partager, c'est qu'il n'est pas nécessaire de le couper. Déjà tranché et cuit au four, ses tranches, garnies de chocolat, de cannelle et de beurre, se collent délicieusement entre elles. Disposez le pain sur la table pour que chacun puisse se servir une tranche et la déguster avec une tasse de café ou de thé. Ce pain est préparé avec de la pâte du commerce, vous n'aurez donc plus à vous soucier du dessert.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâte à pain blanc surgelée, décongelée
- 110 g de chocolat mi-sucré, finement haché
- 1/3 tasse de sucre
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat mi-sucré, pâte levée, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez et étirez la pâte en un carré de 30 cm.
- Dans un bol, mélanger le chocolat, le sucre et la cannelle. Dans un autre bol, mélanger le beurre, l'extrait de vanille et le sel, puis étaler ce mélange sur la pâte. Saupoudrer du mélange au chocolat en appuyant légèrement. Découper la pâte en 16 petits carrés et les empiler en 4 piles de 4 carrés chacune.
- Disposez chaque pile de pâte à l'horizontale dans un moule à cake graissé de 22 x 32 cm. Séparez délicatement les couches de pâte pour remplir tout le moule. Parsemez du reste de pépites de chocolat.
- Recouvrez hermétiquement le moule à pâte avec du film alimentaire et placez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, pendant 1 à 2 heures.
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, pendant 40 à 45 minutes (couvrez-le de papier aluminium s'il dore trop vite). Laissez-le refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis décollez les bords avec un couteau. Transférez-le sur une assiette et laissez-le refroidir pendant 30 minutes.
Catégories :
Recettes similaires
