Trempette fouettée à la feta et aux oignons verts
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 800, matières grasses totales 71 G., graisses saturées 28 G., protéines 24 G., glucides 17 G., fibre 2 G., cholestérol 141 mg, sodium 1482 mg, sucre 6 G.
Calories 800, matières grasses totales 71 G., graisses saturées 28 G., protéines 24 G., glucides 17 G., fibre 2 G., cholestérol 141 mg, sodium 1482 mg, sucre 6 G.
Pour cette délicieuse entrée, associez simplement des ingrédients savoureux à des ingrédients riches en umami. Les graines de sésame grillées apportent une texture exquise. Servez cette trempette avec des crackers ou une grande miche de pain que chacun se régalera de morceaux. Choisissez une feta de qualité, bien fraîche, et laissez tous les fromages atteindre la température ambiante avant de les mélanger pour un résultat exceptionnel.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de feta française crémeuse
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 110 g de fromage frais ramolli
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 2 cuillères à café d'origan frais haché
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
- 1 grosse gousse d'ail, râpée
- 0,5 tasse de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 8 oignons verts, finement hachés, plus quelques-uns pour servir
- Biscuits apéritifs pour servir
- Bâtonnets de carottes et de concombres pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans le bol d'un batteur sur socle muni du batteur plat, battre doucement la feta, la mayonnaise et le fromage à la crème à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, pendant 2 à 3 minutes.
- Incorporez les graines de sésame, l'origan, les flocons de piment rouge et l'ail. À l'aide d'une spatule, ajoutez délicatement le parmesan, le vinaigre et les oignons verts. Salez selon votre goût.
- Versez la sauce dans un bol et parsemez d'oignons verts. Servez avec des craquelins et des crudités.
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