salade de Noël
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 270, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 3 G., protéines 3 G., glucides 15 G., fibre 4 G., cholestérol 3 mg, sodium 300 mg, sucre 10 G.
Calories 270, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 3 G., protéines 3 G., glucides 15 G., fibre 4 G., cholestérol 3 mg, sodium 300 mg, sucre 10 G.
Cette salade colorée en forme de couronne de Noël, avec ses oranges éclatantes, ses noix de pécan caramélisées et ses graines de grenade, sera non seulement une magnifique pièce maîtresse pour votre table de fêtes, mais elle résoudra aussi le problème des salades ramollies. La vinaigrette aux agrumes est servie dans un bol au centre de l'assiette, et la salade est disposée autour, permettant à vos invités de se servir et d'ajouter la quantité de vinaigrette souhaitée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de moitiés de noix de pécan
- 1/4 cuillère à café de mélange d'épices pour tarte à la citrouille
- 2 cuillères à soupe de miel
- 140 g de roquette
- 2 laitues frisées, grossièrement hachées
- Une demi-tête de radicchio, finement tranchée
- 2 oranges Navelin
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 0,5 tasse d'huile d'olive
- 0,5 cuillère à soupe de graines de grenade
- 30 g de feta émiettée
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