Grog de Noël
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Une recette détaillée de ce plat anglais, avec photos.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 l de cidre de pomme
- 60 ml de rhum brun
- Sachet de thé pomme ou gingembre de 270 ml
- 45 g de sucre brun
- 2 clémentines
- 4 boutons de clous de girofle
- 1 bâtonnet de cannelle, plus 6 bâtonnets pour la décoration
- 2 feuilles de laurier fraîches
- 2 fruits à la cardamome
- Canneberges pour la décoration
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez le cidre, le rhum et l'infusion dans une grande casserole. Ajoutez le sucre et placez la casserole sur feu doux.
- Coupez les clémentines en deux et piquez une gousse d'ail dans chaque moitié. Placez les clémentines dans une casserole. Cassez les bâtons de cannelle en deux. Ajoutez la cannelle, la feuille de laurier et les gousses de cardamome dans la casserole. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit presque à ébullition. Retirez du feu dès que le liquide commence à frémir.
Pour servir, versez le cidre épicé dans des verres résistants à la chaleur munis d'anses. Décorez d'un bâtonnet de cannelle et de canneberges.
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