Biscuits en forme de pull de Noël
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Temps: 2 heures.
Complexité: moyenne
Quantité: 24 pièces.
Complexité: moyenne
Quantité: 24 pièces.
Si vous prévoyez une fête de Noël sur le thème des pulls moches, pensez à préparer ces adorables petits pulls en biscuits décorés. Ils seront à la fois charmants et originaux. Pour les réaliser, il vous faudra un emporte-pièce en forme de pull. Préparez une bonne quantité de glaçage, faites le plein de colorants alimentaires colorés et décorez ces délicieux pulls aux couleurs de Noël avec des motifs simples. N'oubliez pas de les prendre en photo et de les partager sur les réseaux sociaux avant que vos invités ne les dévorent !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cookie
- 2 tasses et quart de farine de première qualité, plus un peu pour le travail
- 3/4 c. à thé de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 220 g de beurre non salé, à température ambiante
- 3/4 tasse de sucre
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Lustre
- 450 g de sucre glace (environ 3 tasses et 3/4)
- 2 cuillères à soupe de blanc d'œuf en poudre
- 5 à 6 cuillères à soupe d'eau + plus si nécessaire
- Colorants alimentaires en gel de différentes couleurs
- Flocons de noix de coco, pour la décoration
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, levure chimique, beurre, sucre, œufs, extrait de vanille, sucre glace, poudre d'œuf, colorant, flocons de noix de coco
Cuisiner le plat selon la recette :
Cuire les biscuits :
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier moyen. Dans un grand saladier, battez le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée, environ 5 minutes. Ajoutez l'œuf et la vanille et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Réduisez la vitesse du batteur à moyenne-faible et incorporez le mélange de farine en deux fois. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Divisez la pâte en deux, formez deux disques et enveloppez-les dans deux grands morceaux de film alimentaire. Réfrigérez jusqu'à ce que les disques soient fermes, au moins 4 heures ou toute une nuit.- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez un disque de pâte sur une épaisseur d'environ 0,3 cm, en ajoutant de la farine si nécessaire. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de pull (3 à 8 cm de diamètre), découpez des formes dans la pâte. Rassemblez les chutes de pâte, pétrissez-les et découpez d'autres biscuits. Si la pâte devient trop molle, mettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes. Disposez les biscuits sur les plaques de cuisson préparées en les espaçant de 2,5 cm. Réfrigérez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 30 minutes.
- Placez les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur du four ; préchauffez-le à 175 °C (350 °F). Faites cuire les biscuits, en tournant les plaques à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords, pendant 15 à 18 minutes. Laissez-les refroidir 5 minutes sur les plaques, puis transférez-les sur des grilles pour qu’ils refroidissent complètement.
Pendant ce temps, préparez le glaçage :
Dans un grand bol, mélangez le sucre glace et les blancs d'œufs. À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, incorporez 5 cuillères à soupe d'eau jusqu'à l'obtention de pics souples et brillants, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Vous aurez besoin de glaçages de consistances différentes : plus épais pour le contour et plus fluide pour le remplissage. Ajustez la consistance en ajoutant un peu d'eau. Colorez le glaçage avec du colorant alimentaire si vous le souhaitez. Transférez le glaçage dans des sacs de congélation à fermeture zip, coupez les coins et décorez les biscuits. Si vous le souhaitez, parsemez le bord des biscuits de noix de coco râpée. Laissez-les reposer pendant au moins 1 heure.
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